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Porosity : Establishing the Relationship Between Drying Parameters and Dried Food Quality
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,12
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Porosity : Establishing the Relationship Between Drying Parameters and Dried Food Quality
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 62,43
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Porosity: Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,69
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Porosity: Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 56,26
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
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Porosity : Establishing the Relationship Between Drying Parameters and Dried Food Quality
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,68
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Porosity : Establishing the Relationship Between Drying Parameters and Dried Food Quality
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 66,50
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying : Empirical to Multiscale Approaches
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 89,41
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Porosity: Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality (SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition)
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 88,52
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 78.
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Porosity: Establishing the Relationship Between Drying Parameters and Dried Food Quality
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 75,25
Envío por EUR 17,32
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 84 pages. 9.00x6.00x0.25 inches. In Stock.
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying : Empirical to Multiscale Approaches
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 99,86
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 94,45
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 99,07
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. First edition Includes bibliographical references and index.
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying : Empirical to Multiscale Approaches
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 91,43
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying: Empirical to Multiscale Approaches
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 96,08
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback / softback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying : Empirical to Multiscale Approaches
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 96,07
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Porosity : Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionIdioma: Inglés
Publicado por Springer International Publishing, 2015
ISBN 10: 3319230441 ISBN 13: 9783319230443
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 53,49
Envío por EUR 60,72
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This Brief provides a comprehensive overview of porosity's effects on dried food quality. The factors influencing porosity during the various drying methods are explored in depth, as well as porosity's overall effect on food properties. The chemical reaction and stability of porosity are also covered, including sensory and mechanical properties. The work looks closely at the relationship between drying conditions, pore characteristics, and dried food quality. Porosity: Establishing the relationship between drying parameters and dried food quality looks at food from a material point of view, outlining water binding characteristics and structure homogenity. The Brief presents a comprehensive view of the factors affecting porosity in dried foods, from pressure and drying rate to temperature and coating treatment, and relates these to porosity effects during the five major drying processes. Moreover, this book discusses the effect of porosity on transfer mechanisms and quality attributes of food stuff. In conclusion, this work aims to establish the relationship between drying process, quality, and porosity in dried foods.
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 105,63
Envío por EUR 13,83
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Porosity | Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality
Libro 31 de 43: SpringerBriefs in Food, Health, and NutritionLibrería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 50,35
Envío por EUR 70,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Porosity | Establishing the Relationship between Drying Parameters and Dried Food Quality | Mohammad U. H. Joardder (u. a.) | Taschenbuch | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition | xiv | Englisch | 2015 | Springer | EAN 9783319230443 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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State of Bound Water: Measurement and Significance in Food Processing
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 115,24
Envío por EUR 13,83
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Heat and Mass Transfer Modelling During Drying: Empirical to Multiscale Approaches
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 130,86
Envío por EUR 11,55
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 220 pages. 9.00x6.00x9.00 inches. In Stock.
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State of Bound Water: Measurement and Significance in Food Processing
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 141,01
Envío por EUR 3,43
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State Of Bound Water Measurement And S
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 129,74
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
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Food Preservation in Developing Countries : Challenges and Solutions
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 142,94
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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State of Bound Water: Measurement and Significance in Food Processing
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 152,11
Envío por EUR 11,55
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 142 pages. 9.25x6.25x0.50 inches. In Stock.
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Food Preservation in Developing Countries: Challenges and Solutions
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 151,78
Envío por EUR 13,83
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Food Preservation in Developing Countries : Challenges and Solutions
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 150,61
Envío por EUR 17,32
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Food Preservation in Developing Countries : Challenges and Solutions
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 167,25
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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State Of Bound Water Measurement And S
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 161,25
Envío por EUR 9,04
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
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State of Bound Water: Measurement and Significance in Food Processing
Idioma: Inglés
Publicado por Springer International Publishing, 2018
ISBN 10: 3319998870 ISBN 13: 9783319998879
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 106,99
Envío por EUR 62,06
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - This book presents a comprehensive review of the characteristics of bound water and its use in food processing. The significance of bound water in food is discussed in terms of quality, energy consumption and cost. Also included is a thorough discussion on the emerging and appropriate measuring techniques of bound water in food materials. The challenges involved with bound water measurement and strategies for bound water removal during processing are covered in order to establish the appropriate conditions for food preservation. This work presents researchers with a clear, up-to-date concept of bound water and its significance in food processing and preservation. Despite the importance of bound water in food processing, there are limited resources for researchers seeking an in-depth understanding of bound water in food materials.This is the first reference work dedicated to discussing the details of bound water in food materials and its significance in food processes and preservation, from its special characteristics to its energy consumption to its measurement and techniques.State of Bound Water: Measurement and significance in food processingis a singular work in the field of food preservation and processing arena.
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Food Preservation in Developing Countries : Challenges and Solutions
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 167,94
Envío por EUR 17,32
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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