Jianshe chen (82 resultados)
Journal of Texture Studies; Volume 42, Number 3, June 2011
Daubert, Christopher R.; van Vliet, Ton; Chen, Jianshe (eds.)
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2011
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Special issue: Food oral processing - physics, physiology, and psychology, University of Leeds, U. K. Softcover with lightly bumped foot of spine. Minor creasing… to lower leading corners of covers and pages. Binding is sound, and text remains clear throughout. T. Used.
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2012
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Softcover with very lightly worn foot of spine. A few slight bumps to front cover. Minor creasing to lower leading corners of rear cover and some final pages. Pa…ges are clean and tight throughout. T. Used.
Journal of Texture Studies; Volume 42, Number 5, October 2011
Daubert, Christopher R.; van Vliet, Ton; Chen, Jianshe (eds.)
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2011
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Softcover with a few very slight bumps and superficial scores. Pages are clean, binding is sound, and text remains clear throughout. T. Used.
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2013
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Softcover with lightly bumped lower edge of rear cover. Pages are clean and tight throughout. T. Used.
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2013
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: New. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Shrink-wrapped softcover in like new condition. T. Used.
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2013
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Softcover with very lightly worn foot of spine and lower leading corner. Minor bump to spine side of front cover. Pages are clean, binding is sound, and text rem…ains clear throughout. T. Used.
Journal of Texture Studies; Volume 42, Number 6, December 2011
Daubert, Christopher R.; van Vliet, Ton; Chen, Jianshe (eds.)
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2011
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Softcover with a few very slight bumps. Pages are clean, binding is sound, and text remains clear throughout. T. Used.
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2012
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Softcover with very lightly worn foot of spine. Pages are clean, binding is sound, and text remains clear throughout. T. Used.
Journal of Texture Studies; Volume 42, Number 4, August 2011
Daubert, Christopher R.; van Vliet, Ton; Chen, Jianshe (eds.)
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2011
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Softcover. Minor bump through lower leading corners of rear cover and second half of pages. Pages are clean and tight throughout. T. Used.
Editorial: Wiley Periodicals, Inc., Hoboken, NJ, U.S.A., 2012
- Tapa blanda
Librería: PsychoBabel & Skoob Books, Didcot, Reino UnidoPsychoBabel & Skoob Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Bueno
EUR 11,54
Envío por EUR 14,65Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. No Dust Jacket. An International Journal of Rheology, Psychorheology, and the Physical and Sensory Testing of Foods and Consumer Goods. Softcover with bumped and lightly worn foot of spine. A few minor grubby marks on rear cover. Pages are clean and tight throughout. T. Used.
- Tapa dura
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de AmericaRomtrade Corp.
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 76,19
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Condición: New. This is a Brand-new US Edition. This Item may be shipped from US or any other country as we have multiple locations worldwide.
- Tapa dura
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 76,19
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Condición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
- Tapa dura
Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de AmericaSMASS Sellers
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 78,86
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Condición: New. Brand New Original US Edition. Customer service! Satisfaction Guaranteed.
- Tapa dura
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 86,20
Gastos de envío gratisSe envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 89,81
Envío por EUR 3,50Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New.
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 91,93
Envío por EUR 2,32Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Condición: New.
- Tapa dura
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 87,48
Envío por EUR 7,62Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New.
- Tapa dura
Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 89,52
Envío por EUR 9,95Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New.
- Tapa blanda
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
Contactar con el vendedorVendedor de 4 estrellasCondición: Nuevo
EUR 100,72
Envío por EUR 3,50Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Condición: New.
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Como Nuevo
EUR 109,34
Envío por EUR 2,32Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 100,87
Envío por EUR 17,58Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New.
- Tapa dura
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 104,56
Envío por EUR 14,04Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: New. In.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 81,44
Envío por EUR 48,99Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Gebunden. Condición: New.
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Usado - Como Nuevo
EUR 115,62
Envío por EUR 17,58Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
- Tapa dura
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 122,43
Envío por EUR 9,50Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Condición: New.
- Más imágenes
Idioma: Inglés
Editorial: Springer International Publishing, Springer Nature Switzerland, 2024
- Tapa blanda
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 69,54
Envío por EUR 64,48Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering.
- Más imágenes
- Tapa blanda
Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 63,85
Envío por EUR 70,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Taschenbuch. Condición: Neu. Food Texturology: Measurement and Perception of Food Textural Properties | Andrew Rosenthal (u. a.) | Taschenbuch | xiv | Englisch | 2024 | Springer | EAN 9783031419027 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot…]com | Anbieter: preigu.
- Tapa dura
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 155,24
Envío por EUR 9,21Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Condición: New.
- Más imágenes
- Tapa dura
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 96,29
Envío por EUR 65,46Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Buch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The concept behind this book is to take a holistic view of food texture, starting with the determination of food texture, its perception in the mouth, and its measurement by both sensory and instrumental methods, and to examine the relation betweenthem. T…he book has been divided intofoursections:Fundamentals,Sensory and Human Interactions, Instrumental Analysis, andFood Products. Essentially we coverthe techniques used for measuring food texture, and then applythemto thedifferentproductgroups.Readers of the first edition will notice the title has changed, with the adoption of the termtexturology. In the long history of food texture research,texturologyhas been occasionally used in literature. The termtexturologyhas not been widely accepted by texture researchers (texturologists) because of their concern over whether the theories and techniques are broad and strong enough to support texture research as a scientific discipline. During the 24 years since the publication of the first edition, the editors have observed vast developments in theories as well as the assessment methodology of food texture (both sensory and instrumental) and these have shaped our understanding. This second edition brings the science up to date by introducing topics not previously covered (e.g.psychophysics,tribology, oral processing, texture mapsand special foods for dysphagia patients). It includes an exposé of the instrumentsto measure food texture, and also considers techniques for measuring consumer perception of food texture (in addition to the sensory properties).Additionally,itamendsomissions from the first edition such as dairy products;fish;bakery products; and, sugar confectionery, asproductgroups.All in allit isexpanded andupdatedin its coverage of food texturology, as a coherentscientific discipline.
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
Contactar con el vendedorVendedor de 5 estrellasCondición: Nuevo
EUR 149,21
Envío por EUR 17,58Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Hardcover. Condición: Brand New. 2nd edition. 478 pages. 10.00x7.01x10.00 inches. In Stock.
