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Bakery and Confectionery Technology
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,93
Envío por EUR 16,00
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. ISBN:9789394490512.
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Bakery and Confectionary Technology
Publicado por New India Publishing Agency, 2022
ISBN 10: 9394490515 ISBN 13: 9789394490512
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 26,20
Envío por EUR 7,50
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Bakery and Confectionary Technology
Publicado por New India Publishing Agency, 2022
ISBN 10: 9394490515 ISBN 13: 9789394490512
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 31,01
Envío por EUR 3,42
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Bakery and Confectionary Technology
Publicado por New India Publishing Agency, 2022
ISBN 10: 9394490515 ISBN 13: 9789394490512
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 25,99
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Bakery and Confectionery Technology
Publicado por New India Publishing Agency, 2023
ISBN 10: 9394490515 ISBN 13: 9789394490512
Librería: Vedams eBooks (P) Ltd, New Delhi, India
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 43,09
Envío por EUR 17,50
Se envía de India a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: New. This book "Bakery and Confectionery Technology" gives a concise explanation of the principles, science, methods and processes involved in the development of various bakery products. The book aims to introduce students and professionals to basic as well as advanced topics on baking science and technology. The book covers wealth of information regarding the status of bakery industry, quality parameters of bakery and confectionery ingredients, chemistry of dough development, technology for manufacture of yeast-made products-bread, cakes, biscuits, desserts and pizza. This book provides information with respect to the standards and regulations of Bakery and Confectionery Products and also discusses the use of modern technological machineries for bakery production, icings and decoration. This book is designed for undergraduate and postgraduate students pursuing courses in Food Technology and allied fields. Besides, the book can serve as a guide for home and industrial bakers as well as those engaged in the profession. The book will also be beneficial for technical professional working in flour milling and bakery industry which is one of the largest organized sectors in the Indian food industry.
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Food Fortification: Trends and Technologies
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 177,29
Envío por EUR 3,42
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Biodegradable and Edible Food Packaging: Trends and Technologies
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 176,95
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Food Fortification : Trends and Technologies
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 190,38
Envío por EUR 2,27
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Food Fortification: Trends and Technologies
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 185,01
Envío por EUR 7,50
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Biodegradable and Edible Food Packaging: Trends and Technologies
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 179,61
Envío por EUR 14,42
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 556 pages. 5.75x1.50x8.75 inches. In Stock.
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Biodegradable and Edible Food Packaging: Trends and Technologies
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 191,96
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Pumpkin Seed: Newer Perspectives
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 193,65
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Food Fortification: Trends and Technologies
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 187,03
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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Food Fortification : Trends and Technologies
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 189,82
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Functional Foods and Nutraceuticals : Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 206,26
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 207,62
Envío por EUR 5,79
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoPAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 214,55
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Añadir al carritoPAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Biodegradable and Edible Food Packaging: Trends and Technologies
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 199,42
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Functional Foods and Nutraceuticals : Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 204,71
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Food Fortification : Trends and Technologies
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 225,56
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Pumpkin Seed: Newer Perspectives
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 219,10
Envío por EUR 11,54
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 200 pages. 9.25x6.10x9.21 inches. In Stock.
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Food Fortification : Trends and Technologies
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 226,13
Envío por EUR 17,31
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Functional Foods and Nutraceuticals : Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 244,60
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Functional Foods and Nutraceuticals : Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 244,31
Envío por EUR 17,31
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 248,99
Envío por EUR 13,82
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Food Fortification: Trends and Technologies
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 258,89
Envío por EUR 13,82
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Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Idioma: Inglés
Publicado por Springer, Palgrave Macmillan Jul 2025, 2025
ISBN 10: 3031593677 ISBN 13: 9783031593673
Librería: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 246,09
Envío por EUR 23,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware -Progress in understanding the association between the health benefits of foods, prevention of diseases and immunity enhancers has led researchers to focus on functional components of foods. Considerable evidence from epidemiological, clinical and laboratory studies have shown numerous functional components in foods which may enhance immunity and help in preventing various lifestyle diseases. This book specifically documents the therapeutic roles of functional foods and their ingredients and explains their bioavailability and accessibility.Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forwardaddresses recent advances and future prospects of health benefits in different functional foods. It also provides a thorough understanding of the bioavailability of fortificants, their mechanisms of action, extraction techniques, effects of processing, nutraceutical and nanomaterial development and legislation. The book also delivers up-to-date information regarding the techniques of fortification, their bio-accessibility and trends along with the application of nanotechnology for the development of functional foods. This text serves as a multidisciplinary source appropriate for researchers from food science and technology, biotechnology, pharmaceutical and allied sciences,Provides recent advances in extraction of phytochemicalsExplores the role of Nutraceuticals as immunity boosters and in combatting lifestyle diseases 400 pp. Englisch.
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Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Idioma: Inglés
Publicado por Springer, Palgrave Macmillan Jul 2025, 2025
ISBN 10: 3031593677 ISBN 13: 9783031593673
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 246,09
Envío por EUR 23,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware -Progress in understanding the association between the health benefits of foods, prevention of diseases and immunity enhancers has led researchers to focus on functional components of foods. Considerable evidence from epidemiological, clinical and laboratory studies have shown numerous functional components in foods which may enhance immunity and help in preventing various lifestyle diseases. This book specifically documents the therapeutic roles of functional foods and their ingredients and explains their bioavailability and accessibility.Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forwardaddresses recent advances and future prospects of health benefits in different functional foods. It also provides a thorough understanding of the bioavailability of fortificants, their mechanisms of action, extraction techniques, effects of processing, nutraceutical and nanomaterial development and legislation. The book also delivers up-to-date information regarding the techniques of fortification, their bio-accessibility and trends along with the application of nanotechnology for the development of functional foods. This text serves as a multidisciplinary source appropriate for researchers from food science and technology, biotechnology, pharmaceutical and allied sciences,Provides recent advances in extraction of phytochemicalsExplores the role of Nutraceuticals as immunity boosters and in combatting lifestyle diseases 400 pp. Englisch.
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Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward
Idioma: Inglés
Publicado por Springer, Palgrave Macmillan Jul 2025, 2025
ISBN 10: 3031593677 ISBN 13: 9783031593673
Librería: Wegmann1855, Zwiesel, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 246,09
Envío por EUR 25,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware -Introduction to Functional Foods and Nutraceuticals.- Proteins as functional foods and Nutraceuticals.- Lipids as functional foods and Nutraceuticals.- Dietary Fibers as functional foods and Nutraceuticals.- Minerals as functional foods and Nutraceuticals.- Vitamins as functional foods and Nutraceuticals.- Polyphenols as functional foods and Nutraceuticals.- Flavonoids as functional foods and Nutraceuticals.- Prebiotics, Probiotics and Sybiotics and Nutraceuticals.- Sea Foods as Functional foods and Nutraceuticals.- Functional ingredients from underutilized and waste materials.- Bakery, Confectionery and Beverages as Functional Foods.- Application of Nanotechnology for the development of Functional foods and Nutraceuticals.- Milk as functional food.- Recent advances in extraction of phytochemicals.- Processing Effects on the Functional Components during Product Development.- Functional Foods and Nutraceuticals as immunity boosters and in combatting lifestyle diseases.
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Algal Polysaccharides and Proteins for Food Applications
Idioma: Inglés
Publicado por Royal Society of Chemistry, 2026
ISBN 10: 1837671222 ISBN 13: 9781837671229
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 277,17
Envío por EUR 8,80
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
