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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,06
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 3,53
Envío por EUR 4,29
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 2,67
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Good. Good - Bumped and creased book with tears to the extremities, but not affecting the text block, may have remainder mark or previous owner's name - GOOD Oversized.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,31
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2015
ISBN 10: 0231166850 ISBN 13: 9780231166850
Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,03
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Good. Good - Bumped and creased book with tears to the extremities, but not affecting the text block, may have remainder mark or previous owner's name - GOOD Oversized.
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The Insect Cookbook Food for a Sustainable Planet
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Powell's Bookstores Chicago, ABAA, Chicago, IL, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ILAB
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 9,30
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Añadir al carritoHardcover. Condición: NEW. Illustrated.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,09
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: medimops, Berlin, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,09
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Añadir al carritoCondición: good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Roundabout Books, Greenfield, MA, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: SNEAB
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 15,83
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Añadir al carritohardcover. Condición: Near Fine. Excellent, unmarked copy with little wear and tight binding. We ship in recyclable American-made mailers. 100% money-back guarantee on all orders.
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Insect Cookbook : Food for a Sustainable Planet
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University PressNew York, 2012
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: cookbookjj, Pasadena, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 14,16
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. 1st ptg. VERY GOOD front cover a little rubbed.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press March 2014, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Inquiring Minds, Saugerties, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 13,26
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Añadir al carritoHardcover. Condición: New.
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Het insectenkookboek
Librería: Bookbot, Prague, Republica Checa
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 3,80
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Se envía de Republica Checa a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Idioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2015, 2015
Librería: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,49
Envío por EUR 4,73
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoft cover. Condición: New. Small quarto, softcover, new in white pictorial wraps. 191 pp. including index plus list of publications by culinary arts and traditions. Here, two entomologists and a chef make the case for insects as a sustainable source of protein for humans and a necessary part of our future diet. They provide consumers and chefs with the essential facts about insects for culinary use, with recipes simple enough to make at home yet boasting the international flair of the world's most chic dishes.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Mooney's bookstore, Den Helder, Holanda
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 34,08
Envío por EUR 14,95
Se envía de Holanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very good.
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The Insect Cookbook Food for a Sustainable Planet (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia Univers. Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Versandantiquariat Ursula Ingenhoff, Bergisch Gladbach, Alemania
Miembro de asociación: BOEV
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 9,90
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoGebundene Ausgabe. Condición: Sehr gut. 191 S. Hardcover- Ausgabe englisch, leichte Lagerspuren,Einbandecken leicht angeschlagen, innen absolut sauberes und unbenutztes Exemplar 1/0 Sprache: Englisch Gewicht in Gramm: 800.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 47,11
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. . 2014. Hardcover. . . . .
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The Insect Cookbook
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 67,01
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 58,02
Envío por EUR 9,02
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. . 2014. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Het insectenkookboek
Librería: Mooney's bookstore, Den Helder, Holanda
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 28,14
Envío por EUR 14,95
Se envía de Holanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very good.
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The Insect Cookbook
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 62,49
Envío por EUR 6,81
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Het insectenkookboek
Librería: Mooney's bookstore, Den Helder, Holanda
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 28,11
Envío por EUR 14,95
Se envía de Holanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very good.
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The Insect Cookbook
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, US, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 79,78
Gastos de envío gratis
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. The Definitive Guide to Insects as a Sustainable Food Source In The Insect Cookbook, two entomologists and a chef make the case for insects as a sustainable source of protein for humans and a necessary part of our future diet. They provide consumers and chefs with the essential facts about insects for culinary use, with recipes simple enough to make at home yet boasting the international flair of the world's most chic dishes. "Invite politicians to dinner and let them tell the world how delicious it is.They will proudly go around and say, 'I ate crickets, I ate locusts, and they were delicious.'"-Kofi Annan The Insect Cookbook features delicious recipes and interviews with top chefs, insect farmers, political figures, and nutrition experts, including chef Rene Redzepi, whose establishment was elected three times as "best restaurant of the world"; Kofi Annan, former secretary-general of the United Nations; and Daniella Martin of Girl Meets Bug. The book contains all you need to know about cooking with insects, where to buy them, which ones are edible, and how to store and prepare them at home and in commercial spaces.
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Insect Cookbook : Food for a Sustainable Planet
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 92,10
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Insect Cookbook : Food for a Sustainable Planet
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 92,10
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Insects as food and feed From production to consumption
Libro 3 de 4: Series of Insects as Food and FeedIdioma: Inglés
Publicado por Brill | Wageningen Academic, 2017
ISBN 10: 9086862969 ISBN 13: 9789086862962
Librería: Brook Bookstore, Milano, MI, Italia
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 63,91
Envío por EUR 27,99
Se envía de Italia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: new.
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Insects As Food and Feed : From Production to Consumption
Libro 3 de 4: Series of Insects as Food and FeedIdioma: Inglés
Publicado por Brill | Wageningen Academic, 2017
ISBN 10: 9086862969 ISBN 13: 9789086862962
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 94,20
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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The Insect Cookbook: Food for a Sustainable Planet
Libro 21 de 53: Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary HistoryIdioma: Inglés
Publicado por Columbia University Press, 2014
ISBN 10: 0231166842 ISBN 13: 9780231166843
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 79,27
Envío por EUR 21,58
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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Insects As Food and Feed: From Production to Consumption
Libro 3 de 4: Series of Insects as Food and FeedIdioma: Inglés
Publicado por Wageningen Academic Publishers, 2017
ISBN 10: 9086862969 ISBN 13: 9789086862962
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 92,66
Envío por EUR 14,50
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 448 pages. 9.53x6.77x0.75 inches. In Stock.
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Insects as food and feed: from production to consumption (Paperback)
Libro 3 de 4: Series of Insects as Food and FeedIdioma: Inglés
Publicado por Wageningen Academic Publishers, 2017
ISBN 10: 9086862969 ISBN 13: 9789086862962
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 108,07
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Paperback. Alternative protein sources are urgently required as the available land area is not sufficient to satisfy the growing demand for meat. Insects have a high potential of becoming a new sector in the food and feed industry, mainly because of the many environmental benefits when compared to meat production. This will be outlined in the book, as well as the whole process from rearing to marketing. The rearing involves large scale and small scale production, facility design, the management of diseases, and how to assure that the insects will be of high quality (genetics). The nutrient content of insects will be discussed and how this is influenced by life stage, diet, the environment and processing. Technological processing requires decontamination, preservation, and ensuring microbial safety. The prevention of health risks (e.g. allergies) will be discussed as well as labelling, certification and legislative frameworks. Additional issues are: insect welfare, the creation of an enabling environment, how to deal with consumers, gastronomy and marketing strategies. Examples of production systems will be given both from the tropics (palm weevils, grasshoppers, crickets) and from temperate zones (black soldier flies and house flies as feed and mealworms and crickets as food). Insects have a high potential of becoming a new sector in the food and feed industry, mainly because of the many environmental benefits when compared to meat production. This will be outlined in the book, as well as the whole process from rearing to marketing. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Insects As Food and Feed : From Production to Consumption
Libro 3 de 4: Series of Insects as Food and FeedIdioma: Inglés
Publicado por Brill | Wageningen Academic, 2017
ISBN 10: 9086862969 ISBN 13: 9789086862962
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 106,54
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
