Farahnaky asgar (16 resultados)
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Hardback or Cased Book. Condición: New. Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies. Book.
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Condición: New.
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Hardback. Condición: New.
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Condición: New.
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In English.
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
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Hardback. Condición: New.
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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HRD. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Condición: New. Print on Demand.
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Condición: New. Print on Demand.
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Condición: New. PRINT ON DEMAND.
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - There is a strong consumer trend towards high-quality and healthy foods with 'fresh¿like' characteristics. On the other hand, thermal processing technologies, especially conventional ones, negatively affect both the sensory and nutritional properties of foods. At the same time, limited shelf-life and safety concerns of fresh foods necessitate food processing. Therefore, scientists are exploring the possibility of using nonthermal technologies for various purposes such as shelf-life extension and safety improvement. However, their applicability and scalability are still under intensive investigation.This reprint presents examples of studies in non-thermal emerging food processing technologies. It provides practical examples that can help graduate students further understand the concepts involved in emerging non-thermal technologies; therefore, it can be used as a teaching material/reference in universities. Moreover, the benefits of these novel technologies highlighted in this reprint could be utilized by the food industry's R&D to enhance academic-industry collaborations and possible commercialization.…
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Envío por EUR 70,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Buch. Condición: Neu. Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies | Buch | Englisch | 2024 | MDPI AG | EAN 9783036589343 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
