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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies (Hardback or Cased Book)
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 61,94
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 84,17
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 90,19
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND.
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 78,01
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - There is a strong consumer trend towards high-quality and healthy foods with 'fresh¿like' characteristics. On the other hand, thermal processing technologies, especially conventional ones, negatively affect both the sensory and nutritional properties of foods. At the same time, limited shelf-life and safety concerns of fresh foods necessitate food processing. Therefore, scientists are exploring the possibility of using nonthermal technologies for various purposes such as shelf-life extension and safety improvement. However, their applicability and scalability are still under intensive investigation.This reprint presents examples of studies in non-thermal emerging food processing technologies. It provides practical examples that can help graduate students further understand the concepts involved in emerging non-thermal technologies; therefore, it can be used as a teaching material/reference in universities. Moreover, the benefits of these novel technologies highlighted in this reprint could be utilized by the food industry's R&D to enhance academic-industry collaborations and possible commercialization.
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Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Emerging Non-Thermal Food Processing Technologies | Buch | Englisch | 2024 | MDPI AG | EAN 9783036589343 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
