enologia (32 resultados)

Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. LIBRO.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Enología Ilustrador. Con fotos a todo color. El servicio por contrareembolso tiene un coste adicional de 3 euros.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. Enologia Ilustrador. 3ª Edición. Todos nuestros libros son de segunda mano.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. Enología Ilustrador. El servicio contrareembolso tiene un coste adicional de 3 euros.

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. Enologia Ilustrador. Los vinos de España II Todos nuestros libros son de segunda mano.

cartulina ilustrada muy bien conservada muy ilustrado. .

Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. Enologia Ilustrador. La fotografía que aparece en la pantalla puede ser distinta a la real. Todos nuestros libros son de segunda mano.

Ponencias de las jornadas celebradas en La Rioja los días 14, 15 y 16 de marzo de 1995 sobre la experimentación en viticultura y enología.

Encuadernación de tapa dura. Condición: Bien. Estado de la sobrecubierta: Bien. Enologia Ilustrador. La fotografía que aparece en la pantalla puede ser distinta a la real. Todos nuestros libros son de segunda mano.

Condición: New. Idioma/Language: Español. Cómo usar este libro. Antecedentes de la industria vinícola. Desarrollo y composición del racimo. Establecimiento y distribución de una bodega. Métodos de vinificación. Métodos de manipulación de uva y mosto. Microbiología y fermentación. Ajuste de la acidez en mostos y vinos. Operaciones de manipulación del vino. Clarificación. Estabilización. Oxidación. Fermentación maloláctica. Maduración en roble. Filtración. Embotellado y embalado. Peligros en la bodega. Higiene en la bodega y disposición de residuos. Evaluación sensorial del vino. Defectos del vino. La composición de los vinos. Control de calidad. Análisis del vino. Rutas del vino. Apéndice I: Requisitos legales. Apéndice III: Infección del corcho y cierre de la botella. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

cartulina ilustrada bien conservada . .

Condición: New. Idioma/Language: Español. Contenido: Introducción - A. Nociones de terroir - 1. Diversidad de sentidos y de usos - 2. Reconocimiento de los terroirs, de la polémica al plebiscito - B. Planteamientos de terroir - 3. Definiciones científicas del terroir - 4. Viñedos en Francia y en el mundo - 5. Planteamientos sobre el terroir - C. Diferentes escalas de aproximación a los terroirs - 6. Estudios ecofisiológicos de la parcela - 7. Conocimiento espacial del terroir: la zonificación - D. La zonificación vitícola - 8. ¿Por qué realizar una zonificación? - 9. Principales métodos de zonificación - 10. Práctica de la zonificación de los terroirs - 11. Zonificación de los terroirs por análisis espacial en pedopaisajes - E. Funcionamiento y protección de los terroirs - 12. Factores que explican el «efecto terroir» - 13. Evolución y protección sostenible de los terroirs - Conclusión - Glosario - Lista de organismos profesionales, convenciones e instituciones - Índice alfabético. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

In-8° pp. 12, bross. edit. Contiene art. estratti dal regolamento e l'elenco degli strumenti (77) la ditta da cui sono state acquistate e i prezzi.

All'interno sono elencati i vari rimedi per: vini guasti, ammalati e decolorazione. Formato: [4] p., 15 cm.

1972, Madrid, Ministerio de Agricultura, segunda edicion, 78 paginas, ilutraciones, mapa desplegable, 19x13, cubierta tapa blanda ilustrada, 100 gramos, buen estado.

Condición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Sprache: Spanisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

Encuadernación de tapa dura. Condición: Como Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Como Nuevo. Enología Ilustrador. 2ª Edición.

Condición: leido. CARTONE. RETRACTILADOS. 2 VOL 3º EDICION. ratado de Enología de gran envergadura, llenando un vacío, después de un paréntesis de varias décadas, dejado por el insigne Enólogo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola. La estructura de esta obra se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización; destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, l 1936.

La fattura contiene una vedutina fotografia della cantina. Fattura indirizza all'emporio dei fratelli Fattor di Romeno. Formato: Foglio con fori per raccoglitore di formato 30x24 cm.

La fattura contiene incisione a motivo enologico. Formato: Foglio con fori per raccoglitore di formato 30x24 cm.

IL PREZZO SI RIFERISCE AI DUE FOGLI INSIEME. La fattura e la lettera del 1914 sono indirizzati all'emporio dei fratelli Fattor di Romeno. Formato: Lotto di 2 fogli con fori per raccoglitore, uno di formato 30x24 cm e uno la metÃ.

Condición: ESTADO MUY BUENO. TAPA BLANDA RUSTICA TITULOS A 1 TINTA-Ilustraciones b/n dentro de texto.

1964, Madrid, Ministerio de Agricultura, Direccion General de Agricultura, 148 paginas, mapas, 39 fotografias fuera de texto, 28x21, cubiertas en tapa blanda, 550 gramos, buen estado.

Fattura con marca da bollo austrungarica indirizzata all'emporio dei fratelli Fattor di Romeno. Seguono due fatture degli anni '20. In testa vedutina incisa di A. Rossi. Formato: Lotto 2 fogli con fori per raccoglitore di formato 28x21 cm.

LeatheBound. Condición: New. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. Pages: 186. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1915 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Language: Spanish Pages: 186.

Interessante raccolta che documenta della vendita di vini e liquori durante la seconda guerra mondiale e nei primi anni del secondo dopoguerra. Formato: Registro di ca. 200 p. di cui 56 compilate a china d'epoca con numero marche da bollo di vari colori e valori, 34 cm., mt. coeva.

Conegliano Veneto, Scarpis, (1968) 8vo (cm. 24,5 x 17,5) legatura tutta tela, pp. VIII-303 con 69 carte a colori a piena pagina nel testo.

Quattro volumi in 8° (16x22,5 cm) di VIII-400; 400; VII-568; XIII-568 pagine. Le annate 1896 e 97 cominciano direttamente dal testo della rivista. Le annate 1898 e 99 si presentano con una pagina di titolo. Alcune figure e tabelle nel testo e ft. Legatura coeva in mezza pelle rossa, usure e spellature ai dorsi. Annate complete della Rivista promossa dalla Scuola di Conegliano (prima del 1895 si chiamavano appunto Annali della Scuola di Viticoltura ed Enologia). Solo nell'ultima annata vengono indicati come Direttori Giunti e Sannino. In precedenza veniva indicato un Comitato di redazione, composto da insegnanti della Scuola. Di enorme interesse per la storia dell'enologia italiana ed in particolare di Conegliano: articoli sui progressi tecnici nella coltivazione delle viti e nella fabbricazione dei vini, situazione del mercato e prezzi dei diversi vini. (Spedizione in Paccocelere Extra postage).

Vellum. Condición: Good copy. Folio. 60 pp. La portada orlada y con grabado xilográfico (alegórica a San Gregorio Nacianceno). Rarísima 2º edición de las ordenanzas del vino chakolí de la villa de Bilbao promulgadas en el año 1399 y confirmadas por la Corona Española sucesivamente hasta 1745. El texto recoge la escritura de convenio de la Cofradía del Chacolí de Bilbao de San Gregorio Nacianceno y la villa de Bilbao, por el que se acuerda el monopolio mercantil del vino local sobre el foráneo hasta que se agote el primero. Contiene: Ordenanzas originales del año 1399, p. 1, 37; Año 1623: Otras ordenanzas, que hizo esta noble villa de Bilbao, para la conservación de dicha propiedad, y sus frutos, que originales con su confirmación, están en el archivo de dichos propietarios, p. 39, 51; Breve resumen de la concordia y reglamento solemne celebrado entre la noble villa de Bilbao, y cofradía de San Gregorio Nacianceno. en razón de prefinir, y determinar precios à la Cosecha de vino Chacolin de el heredamiento proprio (sic) de dichos cofrades, concluida en veinte y nueve de diciembre, de el año de mil setecientos y veinte, p. 52, 60. Un ejemplar en Briones. Bibl. Privada y otro en la Bibl. Del Parlamento Vasco. Impreso de extraordinaria rareza bibliográfica e importancia histórica para la villa de Bilbao. The Commerce of Chacolí Wine in Spain in the 18th Century. Folio; modern vellum with allegorical drawing on front cover; washed copy (one folio, pages 3, 4 possibly in facsimile). EARLY IMPRINT RELATING TO THE CULTIVATION OF WINE IN SPAIN. Very rare second edition of the ordinances regulating chacolí wine, from the town of Bilbao, promulgated in 1399 and confirmed by the Spanish Crown continuously until 1745. The text covers the agreement between the Cofradía of Chacolí of Bilbao de San Gregorio Nacianceno and the town of Bilbao, by which the mercantile monopoly of local over foreign wine was established until such time that the former ran out. Chacolí (or txakolin in Euskera) is a white wine produced in the Basque country, with minor production in Cantabria and Burgos, and including a few places in Chile. It is produced from green grapes, which produce a certain level of acidity. WorldCat: no copies in American libraries; only 2 copies in Spain.

LeatherBound. Condición: NEW. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. Leatherbound edition. Condition: New. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. Pages: 116. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1898 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Language: Italian Pages: 116.