Engineering aspects thermal food (31 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
- Tapa blanda
- Edición internacional
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de AmericaRomtrade Corp.
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Idioma: Inglés
Editorial: T&F India, 2009
- Tapa dura
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa blanda
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EUR 89,61
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd, 2019
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
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Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Idioma: Inglés
Editorial: Routledge 2019-09-23, 2019
- Tapa blanda
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa blanda
Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2019
- Tapa blanda
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Paperback. Condición: Brand New. 522 pages. 9.25x6.14x1.85 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd, 2019
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Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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EUR 65,32
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Condición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 522 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Engineering Aspects of Thermal Food Processing addresses fundamental aspects of modeling, simulation, optimization, online control, and computer automation. This book presents the latest advances and ideas in optimizing quality and the required procedures in assuring safety. It provides in-depth discussion and critical analyses of several different methods used to calculate C. Botulinum inactivation during thermal processing. The text focuses on optimization including global optimization, optimal retort scheduling, and simultaneous sterilization. Additional topics include quality retention, on-line control and automation, and designing pasteurization processes. It also discusses novel approaches to the computer simulation of non-symmetrical thermal processing of odd-shaped foods.…
Idioma: Inglés
Editorial: T&F India 0, 2017
- Tapa dura
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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EUR 204,15
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 285,81
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 307,82
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2009
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Sun, Da-Wen (Series edited by)/ Simpson, Ricardo (Edited by)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2008
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2009
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Condición: New. pp. xxi + 500.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
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Idioma: Inglés
Editorial: TAYLOR & FRANCIS, 2009
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- Edición internacional
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
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EUR 607,57
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
- Tapa dura
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd, 2019
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino UnidoTHE SAINT BOOKSTORE
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2019
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2009
- Tapa dura
- Impresión bajo demanda
Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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