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9788858014844 - Le verdure dimenticate. Conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi (Sapori e fantasia) de Pecchioli, Morello (3 resultados)
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PECCHIOLI MORELLO - VERDURE DI
Librería: libreriauniversitaria.it, Occhiobello, RO, Italia
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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PECCHIOLI MORELLO - VERDURE DI
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
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Le Verdure Dimenticate. Conoscere E Cucinare Ortaggi Antichi, Insoliti E Curiosi
Librería: Piazza del Libro, Trebaseleghe, PD, Italia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: Come Nuovo. Trainito, S. Ilustrador. Dettagli LibroSku: PZZLB89338ISBN: 9788858014844Titolo: Le Verdure Dimenticate. Conoscere E Cucinare Ortaggi Antichi, Insoliti E CuriosiAutore: Morello PecchioliEditore: GribaudoAnno: 2016Pagine: 199Formato: BrossuraQuesto libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione, in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. Più di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trovare posto sulla nostra tavola per la ricchezza di sapori che sono in grado di donare. Patissone, rutabaga o navone o rapa svedese, zucca centenaria, barba di becco Per ogni ortaggio il libro fornisce indicazioni sul territorio di origine, sulla storia, sulle caratteristiche, sulle proprietà nutrizionali sugli usi in cucina, oltre a qualche ricetta per provare subito questi ingredienti: carpac.
