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9786205495766 - Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers de Renu, Renu; Chauhan, Shubham; Sharma, Bunty (9 resultados)
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers | Renu Renu (u. a.) | Taschenbuch | Englisch | 2024 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9786205495766 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing Okt 2024, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 43,90
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Food borne diseases are common infections caused by the pathogens found on the hands of food handlers. Samples are taken from the hands of food handlers and found to have a high risk of infection. We have established a task to assess indicators of microbial contamination in various public food serving units A total of 66 samples were taken from food handlers from street food vendors, tea stalls, canteen/mess, Dhaba and restaurants. Of the 66 samples collected, 50% of the samples showed the microbial contamination. The samples were divided into 5 groups (Restaurants, Dhaba/food shops, College canteen/mess, Tea stall/Shake shops, Street food vendors). Then street food vendors group has most prominent contamination. The E. coli was the found most abundant microbes in all the samples followed by Staphylococcus aureus, Klebsiella, Enterococcus species and Citrobacter spp. Following the isolation and characterization the microorganisms. As the results indicate that the hands of food handlers are a potential vector for the transmission of foodborne diseases, a pragmatic strategy to make street food safe was needed.
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Characterization of Microbial Contamination in Local Food Handlers
Idioma: Inglés
Publicado por LAP LAMBERT Academic Publishing Okt 2024, 2024
ISBN 10: 6205495767 ISBN 13: 9786205495766
Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 43,90
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Food borne diseases are common infections caused by the pathogens found on the hands of food handlers. Samples are taken from the hands of food handlers and found to have a high risk of infection. We have established a task to assess indicators of microbial contamination in various public food serving units A total of 66 samples were taken from food handlers from street food vendors, tea stalls, canteen/mess, Dhaba and restaurants. Of the 66 samples collected, 50% of the samples showed the microbial contamination. The samples were divided into 5 groups (Restaurants, Dhaba/food shops, College canteen/mess, Tea stall/Shake shops, Street food vendors). Then street food vendors group has most prominent contamination. The E. coli was the found most abundant microbes in all the samples followed by Staphylococcus aureus, Klebsiella, Enterococcus species and Citrobacter spp. Following the isolation and characterization the microorganisms. As the results indicate that the hands of food handlers are a potential vector for the transmission of foodborne diseases, a pragmatic strategy to make street food safe was needed.Books on Demand GmbH, Überseering 33, 22297 Hamburg 56 pp. Englisch.
