ISBN: 9783899471663 - handbuch sauerteig: biologie, biochemie, technologie (5 resultados)

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    Editorial: Behr's Verlag, 2005

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    Gebunden. Condición: New. Das Standardwerk Handbuch Sauerteig liefert Ihnen das komplette, fuer die Herstellung von Sauerteig benoetigte Fachwissen. Praxisgerecht und gleichzeitig wissenschaftlich fundiert erlaeutern die Autoren das gesamte Grundlagen- und Detailwissen, das zur Beher.

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    Editorial: Behr's Gmbh Sep 2006, 2006

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    Buch. Condición: Neu. Neuware -Aus dem Inhalt von 'Handbuch Sauerteig':Behr's GmbH, Averhoffstraße 10, 22085 Hamburg 428 pp. Deutsch.