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9783725830718 - Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits (15 resultados)
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 67,05
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 73,85
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 73,60
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein: Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 59,82
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoHRD. Condición: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein : Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Natural macromolecular substances, such as polysaccharides, starch, and protein, are prevalent in the organs of plants and animals and are major types of biopolymer components in food. They not only provide people with energy and nutrition but are also used in food processing as natural additives due to their gelling, emulsifying, film-forming properties, etc. The food industry has been gaining increasing impetus recently to create desired nutritional profiles and to improve the quality of food products, and so we expect a greater emphasis will be placed on understanding the physicochemical characteristics of food polysaccharides, starch, and protein. Many researchers focus on the modification, food technology and future industry of polysaccharides, starch, protein, etc. These studies help to obtain changed physicochemical and enhanced functional properties of these components, further promoting their high-value utilization in the food field. This Special Issue brings together 14 articles regarding the latest advances in the structural characteristics, bioactivity, and nutritional function properties of polysaccharides, starch, and protein, as well as their application potential in the food industry.
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Food Polysaccharides, Starch, and Protein | Processing, Characterization, and Health Benefits
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 88,90
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Food Polysaccharides, Starch, and Protein | Processing, Characterization, and Health Benefits | Buch | Englisch | 2025 | MDPI AG | EAN 9783725830718 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
