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9783036567488 - Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential (16 resultados)
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 50,57
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential (Hardback or Cased Book)
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 52,92
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 66,67
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 57,29
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 60,25
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 53,14
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 62,54
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 61,71
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 57,31
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 72,08
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 79,08
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 72,65
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 61,27
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Dry pasta is one of the most popular staple foods worldwide due to its convenience in terms of affordability, versatility, long shelf life, as well as sensory and nutritional value. As such, it represents a suitable carrier for health-promoting substances providing specific physiological functions. This Special Issue deals with the continuum aspects, 'from seed to fork', that could have an impact on the nutritional, sensory, and technological aspects of pasta. In this Special Issue, we aim to publish innovative research and review papers on physico-chemical and sensorial characteristics, nutritional value, functional and technological properties of pasta, and pasta-making processes. New raw materials, new functional ingredients, up-cycling of waste materials, in vivo experiments to test the effect of assumption of the supplemented pasta, and innovative packaging systems will also be addressed in this Special Issue. Predictions of pasta quality adopting chemometrics as well as multi-variate and statistical data analysis approaches are welcomed. Finally, in the medium term, the international pasta market is expected to stay negative unless tangible product innovations are introduced, particularly regarding the technological innovations aimed at improving the products' health benefits. This Special Issue aims to provide a fundamental understanding and present the current strategies to improve the technological, nutritional, and sensory properties of pasta.
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 77,47
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt.
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Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Innovative Pasta with High Nutritional and Health Potential | Buch | Gebunden | Englisch | 2023 | MDPI AG | EAN 9783036567488 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
