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9783036544922 - Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food (14 resultados)
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food (Hardback or Cased Book)
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: New. PRINT ON DEMAND.
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - As everyone knows, cereal and oil are still the main part of our diet and provide essential nutrients and energy every day. With the progress of food processing technology, the quality of cereal and oil food is also improved significantly. Behind this, major nutrients of grain and oil, including protein, carbohydrate, lipid, and functional components, have experienced a variety of physical, chemical, and biological reactions during food processing. Moreover, research in this field also covers the multi-scale structural changes of characteristic components, such as component interaction and formation of key domains, which is essential for the quality enhancement of cereal and oil food. Based on the increasing consumer demand for nourishing, healthy, and delicious cereal and oil food, it might be interesting to report the latest research on the application of novel technology in food processing, multi-scale structural changes of characteristic components in food processing, structure-activity mechanism of food functional components. This book aimed to provide useful reference and guidance for the processing and utilization of cereal and oil food so as to provide technical support for the healthy development of cereal a oil food processing industry wordwide.
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Frontier Research on the Processing Quality of Cereal and Oil Food
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoGebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. KlappentextrnrnAs everyone knows, cereal and oil are still the main part of our diet and provide essential nutrients and energy every day. With the progress of food processing technology, the quality of cereal and oil food is also improved signi.
