9781789144468 - edible insects: a global history de hunter, gina louise (32 resultados)
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books, GB, 2021
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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Hardback. Condición: New. An estimated two billion people worldwide regularly consume insects, yet bugs are rarely eaten in the West. Why are some disgusted at the thought of eating insects while others find them delicious? Edible Insects: A Global History provides a broad introduction to the role of insects as human food, from…our prehistoric past to current food trends. On the menu are beetles, butterflies, grasshoppers and grubs of many kinds, with stories that highlight traditional methods of insect collection, preparation, consumption and preservation. We encounter in this book the culinary uses of creepy-crawlies across many cultures, and also learn of the potential of insects to alleviate global food shortage and natural resource overexploitation, as well as the role of world-class chefs in making insects palatable to consumers in the West.
Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books, London, 2023
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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- Primera edición
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Hardback. Condición: Fine. 1st Edition. First edition first printing octavo hardback.176pp. Illustrated in colour Fine condition iNo inscriptions.
Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books, GB, 2021
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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Hardback. Condición: New. An estimated two billion people worldwide regularly consume insects, yet bugs are rarely eaten in the West. Why are some disgusted at the thought of eating insects while others find them delicious? Edible Insects: A Global History provides a broad introduction to the role of insects as human food, from…our prehistoric past to current food trends. On the menu are beetles, butterflies, grasshoppers and grubs of many kinds, with stories that highlight traditional methods of insect collection, preparation, consumption and preservation. We encounter in this book the culinary uses of creepy-crawlies across many cultures, and also learn of the potential of insects to alleviate global food shortage and natural resource overexploitation, as well as the role of world-class chefs in making insects palatable to consumers in the West.
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HRD. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books, London, 2021
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. An estimated two billion people worldwide regularly consume insects, yet bugs are rarely eaten in the West. Why are some disgusted at the thought of eating insects while others find them delicious? Edible Insects: A Global History provides a broad introduction to the role of insects as human… food, from our prehistoric past to current food trends. On the menu are beetles, butterflies, grasshoppers and grubs of many kinds, with stories that highlight traditional methods of insect collection, preparation, consumption and preservation. We encounter in this book the culinary uses of creepy crawlies across many cultures, and also learn of the potential of insects to alleviate global food shortage and natural resource overexploitation, as well as the role of world class chefs in making insects palatable to consumers in the West. A broad introduction to the role of insects as human food. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Hardcover. Condición: Brand New. 176 pages. 8.00x5.00x0.50 inches. In Stock.
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Condición: New. 2021. Hardcover. . . . . .
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Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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Condición: New. 2021. Hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books 2021-08-16, 2021
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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Hardcover. Condición: New.
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In.
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Editorial: University of Chicago press
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de AmericaINDOO
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Condición: New. Brand New.
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Librería: PEMBERLEY NATURAL HISTORY BOOKS BA, ABA, Iver, Reino UnidoPEMBERLEY NATURAL HISTORY BOOKS BA, ABA
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Condición: NEW. 176, 61 col illus. 197x120mm. HB. NEW. . An estimated two billion people worldwide regularly consume insects, yet bugs are rarely eaten in the West. Why are some disgusted at the thought of eating insects while others find them delicious? Edible Insects: A Global History provides a broad introduction to the role…of insects as human food, from our prehistoric past to current food trends. On the menu are beetles, butterflies, grasshoppers and grubs of many kinds, with stories that highlight traditional methods of insect collection, preparation, consumption and preservation. We encounter in this book the culinary uses of creepy-crawlies across many cultures, and also learn of the potential of insects to alleviate global food shortage and natural resource overexploitation, as well as the role of world-class chefs in making insects palatable to consumers in the West. [9781789144468].
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Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books, London, 2021
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
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Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books, London, 2021
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino UnidoCitiRetail
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Condición: NEW.
Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books, GB, 2021
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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Hardback. Condición: New. An estimated two billion people worldwide regularly consume insects, yet bugs are rarely eaten in the West. Why are some disgusted at the thought of eating insects while others find them delicious? Edible Insects: A Global History provides a broad introduction to the role of insects as human food, from…our prehistoric past to current food trends. On the menu are beetles, butterflies, grasshoppers and grubs of many kinds, with stories that highlight traditional methods of insect collection, preparation, consumption and preservation. We encounter in this book the culinary uses of creepy-crawlies across many cultures, and also learn of the potential of insects to alleviate global food shortage and natural resource overexploitation, as well as the role of world-class chefs in making insects palatable to consumers in the West.
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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Condición: New. A broad introduction to the role of insects as human food.Über den AutorGina Louise Hunter is associate professor of anthropology at Illinois State University.KlappentextFrom grasshoppers to.
Idioma: Inglés
Editorial: Reaktion Books Okt 2021, 2021
Serie: Edible, Libro 87 de 93. Libro 87 de 93 - Edible
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Buch. Condición: Neu. Neuware - From grasshoppers to grubs, an eye-opening look at insect cuisine around the world.
