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9781785480409 - Dimensional Analysis of Food Process de Delaplace, Guillaume; Loubiere, Karine; Ducept, Fabrice (10 resultados)
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Dimensional Analysis of Food Processes
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
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Dimensional Analysis of Food Processes
Idioma: Inglés
Publicado por ISTE Press - Elsevier 2015-09-18, 2015
ISBN 10: 1785480405 ISBN 13: 9781785480409
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 92,46
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Dimensional Analysis of Food Process
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Dimensional Analysis of Food Processes
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Dimensional Analysis of Food Process
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Dimensional Analysis of Food Process
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
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Dimensional Analysis of Food Processes
Idioma: Inglés
Publicado por ISTE Press Ltd - Elsevier Inc, 2015
ISBN 10: 1785480405 ISBN 13: 9781785480409
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Dimensional Analysis of Food Processes
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
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Dimensional Analysis of Food Processes
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science Sep 2015, 2015
ISBN 10: 1785480405 ISBN 13: 9781785480409
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This book deals with the modeling of food processing using dimensional analysis. When coupled to experiments and to the theory of similarity, dimensional analysis is indeed a generic, powerful and rigorous tool making it possible to understand and model complex processes for design, scale-up and /or optimization purposes. This book presents the theoretical basis of dimensional analysis with a step by step detail of the framework for applying dimensional analysis, with chapters respectively dedicated to the extension of dimensional analysis to changing physical properties and to the use of dimensional analysis as a tool for scaling-up processes. It includes several original examples issued from the research works of the authors in the food engineering field, illustrating the conceptual approaches presented and strengthen the teaching of all. 356 pp. Englisch.
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Dimensional Analysis of Food Processes
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 105,00
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book deals with the modeling of food processing using dimensional analysis. When coupled to experiments and to the theory of similarity, dimensional analysis is indeed a generic, powerful and rigorous tool making it possible to understand and model complex processes for design, scale-up and /or optimization purposes. This book presents the theoretical basis of dimensional analysis with a step by step detail of the framework for applying dimensional analysis, with chapters respectively dedicated to the extension of dimensional analysis to changing physical properties and to the use of dimensional analysis as a tool for scaling-up processes. It includes several original examples issued from the research works of the authors in the food engineering field, illustrating the conceptual approaches presented and strengthen the teaching of all.
