9781774639122 - food product optimization for quality and safety control: process, monitoring, and standards (10 resultados)
Food Product Optimization for Quality and Safety Control : Process, Monitoring, and Standards
Contreras-esquivel, Juan Carlos (EDT); Badwaik, Laxmikant S. (EDT); Kannan, Porteen (EDT); Haghi, A. K. (EDT)
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Contreras-esquivel, Juan Carlos (EDT); Badwaik, Laxmikant S. (EDT); Kannan, Porteen (EDT); Haghi, A. K. (EDT)
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Juan Carlos Contreras-Esquivel, PhD, is Professor and Head of the Laboratory of Applied Glycobiotechnology at the Food Research Department, School of Chemistry, the University of Coahuila, Mexico. His research interes…ts are mainly applie.
