Isbn: 9781774638514 - handbook of research on food processing and preservation technologies: volume 1: nonthermal and innovative food processing methods (innovations in agricultural & biological engineering) (12 resultados)
Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Nonthermal and Innovative Food Processing Methods
Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT); Sharma, Monika (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: Apple Academic Press, 2024
Serie: Libro 35 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
- Tapa blanda
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Editorial: Apple Academic Press, 2024
Serie: Libro 35 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Nonthermal and Innovative Food Processing Methods
Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT); Sharma, Monika (EDT)
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Editorial: Apple Academic Press, 2024
Serie: Libro 35 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Nonthermal and Innovative Food Processing Methods
Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT); Sharma, Monika (EDT)
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Editorial: Apple Academic Press, 2024
Serie: Libro 35 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies : Nonthermal and Innovative Food Processing Methods
Goyal, Megh R. (EDT); Birwal, Preeti (EDT); Sharma, Monika (EDT)
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Editorial: Apple Academic Press, 2024
Serie: Libro 35 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Editorial: Apple Academic Press Inc., 2024
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Editorial: Apple Academic Press, 2024
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Handbook of Research on Food Processing and Preservation Technologies: Nonthermal and Innovative Food Processing Methods: Vol 1
Goyal, Megh R. (Editor)/ Birwal, Preeti (Editor)/ Sharma, Monika (Editor)
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Editorial: Apple Academic Pr Inc, 2024
Serie: Libro 35 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Editorial: Apple Academic Press, 2024
Serie: Libro 35 de 40 - Innovations in Agricultural & Biological Engineering
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Editorial: Apple Academic Press Inc., 2024
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Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Provides a detailed discussion of many nonthermal food process techniques. These include high-pressure processing, ultraviolet light technology, microwave-assisted extraction, high pressure assisted freezing, microencapsulation, dense phase carbon dioxide aided preservation, to name a few.…
