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9781597267175 - Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back (Shearwater) de Vileisis, Ann (14 resultados)
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: Zoom Books East, Glendale Heights, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,31
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Añadir al carritoCondición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,51
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: like_new.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back (Shearwater)
Idioma: Inglés
Publicado por Island Press (edition Illustrated), 2010
ISBN 10: 1597267171 ISBN 13: 9781597267175
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 5,71
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. Illustrated. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 6,13
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Añadir al carritoPaperback. Condición: As New. No Jacket. Pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 2,60
Envío por EUR 5,16
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. Very Good - Crisp, clean, unread book with some shelfwear/edgewear, may have a remainder mark - NICE PAPERBACK Standard-sized.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get it Back
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,25
Envío por EUR 6,48
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back (Shearwater)
Librería: Shakespeare Book House, Rockford, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 8,01
Envío por EUR 3,43
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Añadir al carritoCondición: very_good. The book is clean and shows minor shelf ware,
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,62
Envío por EUR 3,22
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Añadir al carritopaperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: Goodwill_NE_Indiana, Fort Wayne, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,01
Envío por EUR 4,93
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: good. A book that has been read but is in overall good condition. Very minimal wear damage to the cover including scuff marks, but no major holes or tears. The dust jacket if applicable may not be included. Binding may have minimal wear. The majority of pages are undamaged with minimal creasing or tearing. May have minimal pencil underlining and or highlighting of text and possible small amounts of writing. No missing pages. May have some light marks on the page edges or a remainder mark. May have pale yellow yellowed pages. Fast Shipping, safe and secure mailers. Stock photo used.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 14,80
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Good. Item in good condition and has highlighting/writing on text. Used texts may not contain supplemental items such as CDs, info-trac etc.
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Kitchen Literacy How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 51,57
Envío por EUR 40,49
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 1st edition. 360 pages. 8.90x6.00x0.90 inches. In Stock.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,52
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Über den AutorAnn Vileisis is a writer and historian. She is the author of Discovering the Unknown Landscape: A History of America s Wetlands (Island Press, 1997), which won prestigious awards from the American Historical .
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Kitchen Literacy : How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 54,65
Envío por EUR 62,47
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Ask children where food comes from, and they'll probably answer: "the supermarket." Ask most adults, and their replies may not be much different. Where our foods are raised and what happens to them between farm and supermarket shelf have become mysteries. How did we become so disconnected from the sources of our breads, beef, cheeses, cereal, apples, and countless other foods that nourish us every day Ann Vileisis's answer is a sensory-rich journey through the history of making dinner. Kitchen Literacy takes us from an eighteenth-century garden to today's sleek supermarket aisles, and eventually to farmer's markets that are now enjoying a resurgence. Vileisis chronicles profound changes in how American cooks have considered their foods over two centuries and delivers a powerful statement: what we don't know could hurt us. As the distance between farm and table grew, we went from knowing particular places and specific stories behind our foods' origins to instead relying on advertisers' claims. The woman who raised, plucked, and cooked her own chicken knew its entire life history while today most of us have no idea whether hormones were fed to our poultry. Industrialized eating is undeniably convenient, but it has also created health and environmental problems, including food-borne pathogens, toxic pesticides, and pollution from factory farms. Though the hidden costs of modern meals can be high, Vileisis shows that greater understanding can lead consumers to healthier and more sustainable choices. Revealing how knowledge of our food has been lost and how it might now be regained, Kitchen Literacy promises to make us think differently about what we eat.
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Kitchen Literacy: How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 51,35
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Añadir al carritoPaperback / softback. Condición: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
