9781489996336 - packaging for food preservation (food engineering series) de del nobile, matteo alessandro alessandro; conte, amalia (12 resultados)
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Editorial: Springer, 2015
Serie: Food Engineering, Libro 19 de 46. Libro 19 de 46 - Food Engineering
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - The book will be focused on the three most important aspects of food packaging: Modeling, Materials and Packaging Strategies. The modeling section will provide a complete overview of mass transport phenomena in polymers intended for food packaging…applications. The materials section will cover the most interesting problem-solving solutions in the field of food packaging, i.e., low environmental impact active films with antimicrobial activity. Lastly, the packaging section will provide an overview of the most recent approaches used to prolong the shelf life of several food products.
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -The book will be focused on the three most important aspects of food packaging: Modeling, Materials and Packaging Strategies. The modeling section will provide a complete overview of mass transport phenomena in polymers intended for… food packaging applications. The materials section will cover the most interesting problem-solving solutions in the field of food packaging, i.e., low environmental impact active films with antimicrobial activity. Lastly, the packaging section will provide an overview of the most recent approaches used to prolong the shelf life of several food products. 204 pp. Englisch.
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Editorial: Springer-Verlag New York Inc., 2015
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Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Discusses new strategies to prolong food shelf lifeReviews the development of active packagingAnalyzes the mass transport properties of food packagingMatteo Alessandro Del Nobile is Full Profe…ssor at the Department of Agricultura.
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -The book will be focused on the three most important aspects of food packaging: Modeling, Materials and Packaging Strategies. The modeling section will provide a complete overview of mass transport phenomena in polymers intended for foo…d packaging applications. The materials section will cover the most interesting problem-solving solutions in the field of food packaging, i.e., low environmental impact active films with antimicrobial activity. Lastly, the packaging section will provide an overview of the most recent approaches used to prolong the shelf life of several food products.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 204 pp. Englisch.
