9781444334425 - ozone in food processing (10 resultados)
- Tapa dura
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Ozone in Food Processing
O'Donnell, Colm (EDT); Tiwari, B. K. (EDT); Cullen, P. J. (EDT); Rice, Rip G. (EDT)
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Ozone in Food Processing Format: Hardcover
O'Donnell; Tiwari; P. J. Cullen (Dublin Institute of Technology, Ireland )
- Tapa dura
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Ozone in Food Processing
P. J. Cullen Brijesh K. Tiwari Colm O?Donnell Rip G. Rice P.J. Cullen B.K. Tiwari Colm O'Donnell
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Ozone in Food Processing
O'Donnell, Colm (EDT); Tiwari, B. K. (EDT); Cullen, P. J. (EDT); Rice, Rip G. (EDT)
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Ozone in Food Processing
Cullen P. J. Tiwari Brijesh K. O?Donnell Colm Rice Rip G. Cullen P.J. Tiwari B.K. O'Donnell Colm
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Condición: New. pp. xii + 298 Illus.
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- Primera edición
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Condición: New. This book is the first to bring together essential information on the application of ozone in food processing, providing an insight into the current state-of-the-art and reviewing established and emerging applications in food processing, preservation and waste management. Editor(s): O'Donnell, Colm; Tiwari, Brije…sh K.; Cullen, P. J.; Rice, Rip G. Num Pages: 312 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 170 x 19. Weight in Grams: 778. . 2012. 1st Edition. Hardcover. . . . .
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Gebunden. Condición: New. Professor Colm O Donnell, School of Biosystems Engineering, University College Dublin, Ireland.Dr B.K. Tiwari, Department of Food and Tourism, Manchester Metropolitan University, UK.Dr P.J. Cullen, School of Food Science and Environmental Health, Dublin Ins.
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Condición: New. This book is the first to bring together essential information on the application of ozone in food processing, providing an insight into the current state-of-the-art and reviewing established and emerging applications in food processing, preservation and waste management. Editor(s): O'Donnell, Colm; Tiwari, Brije…sh K.; Cullen, P. J.; Rice, Rip G. Num Pages: 312 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 250 x 170 x 19. Weight in Grams: 778. . 2012. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
