Electro-technologies for food processing series - 9781439837047 - radio-frequency heating in food processing: principles and applications (electro-technologies for food processing series) (14 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 200,79
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Condición: New. pp. 984.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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Condición: Gut. Zustand: Gut | Seiten: 422 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Radio-Frequency Heating in Food Processing : Principles and Applications
Awuah, George B. (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Tang, Juming (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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Condición: New.
Radio-Frequency Heating in Food Processing : Principles and Applications
Awuah, George B. (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Tang, Juming (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Inc, Bosa Roca, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de AmericaGrand Eagle Retail
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EUR 317,55
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Radio-Frequency Heating in Food Processing: Principles and Applications covers the fundamentals of radio-frequency (RF) heating and the use of RF-heating technologies in modern food processing, preservation, and related industries. Focusing on industrial and lab-scale applications where RF h…eating has been employed successfully or reported to have potential benefits over conventional heating options, this state-of-the-art reference:Explains the similarities, differences, advantages, and limitations of RF and microwave heating as applied to agricultural productsDescribes fiber-optics temperature sensors and their utility in monitoring temperature during RF and microwave heatingDiscusses the dielectric and thermo-physical properties of agricultural products amenable to RF and microwave heating, presenting measurement techniques, mathematical concepts, and computer simulation modelsProvides practical perspectives on industrial RF units used in manufacturing food products, addressing free-running oscillators and 50-W designs for RF heaters and applicatorsUses finite-element formulations to determine design parameters including resonant modes, circuit impedance, and electric field distribution in RF applicatorsExamines RF-heating effects on microorganisms, enzymes, and food quality attributes for products such as poultry, beef, pork, eggs, fish, milk, fruits, vegetables, and seafoodExplores RF-heating applications beyond food processing, such as agricultural product deinfestation, waste treatment, counterfeit prevention, package tracking, and transportation of food from farm to tableRadio-Frequency Heating in Food Processing: Principles and Applications supplies an in-depth overview of the fundamental science and engineering principles governing RF applications, as well as a solid understanding of industrial RF unit design options, challenges, and opportunities for development. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Radio-Frequency Heating in Food Processing : Principles and Applications
Awuah, George B. (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Tang, Juming (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino UnidoGreatBookPricesUK
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EUR 334,43
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Mispah books, Redhill, SURRE, Reino UnidoMispah books
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Hardcover. Condición: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
Radio-Frequency Heating in Food Processing : Principles and Applications
Awuah, George B. (EDT); Ramaswamy, Hosahalli S. (EDT); Tang, Juming (EDT)
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de AmericaGreatBookPrices
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EUR 362,21
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Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Inglés
Editorial: CRC Pr I Llc, 2012
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books
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Hardcover. Condición: Brand New. 984 pages. 10.31x7.09x1.02 inches. In Stock.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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Envío por EUR 9,95Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Condición: New. pp. 984.
Idioma: Inglés
Editorial: TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2015
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
- Edición internacional
Librería: UK BOOKS STORE, London, LONDO, Reino UnidoUK BOOKS STORE
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Inc, Bosa Roca, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
- Tapa dura
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, AustraliaAussieBookSeller
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. Radio-Frequency Heating in Food Processing: Principles and Applications covers the fundamentals of radio-frequency (RF) heating and the use of RF-heating technologies in modern food processing, preservation, and related industries. Focusing on industrial and lab-scale applications where RF h…eating has been employed successfully or reported to have potential benefits over conventional heating options, this state-of-the-art reference:Explains the similarities, differences, advantages, and limitations of RF and microwave heating as applied to agricultural productsDescribes fiber-optics temperature sensors and their utility in monitoring temperature during RF and microwave heatingDiscusses the dielectric and thermo-physical properties of agricultural products amenable to RF and microwave heating, presenting measurement techniques, mathematical concepts, and computer simulation modelsProvides practical perspectives on industrial RF units used in manufacturing food products, addressing free-running oscillators and 50-W designs for RF heaters and applicatorsUses finite-element formulations to determine design parameters including resonant modes, circuit impedance, and electric field distribution in RF applicatorsExamines RF-heating effects on microorganisms, enzymes, and food quality attributes for products such as poultry, beef, pork, eggs, fish, milk, fruits, vegetables, and seafoodExplores RF-heating applications beyond food processing, such as agricultural product deinfestation, waste treatment, counterfeit prevention, package tracking, and transportation of food from farm to tableRadio-Frequency Heating in Food Processing: Principles and Applications supplies an in-depth overview of the fundamental science and engineering principles governing RF applications, as well as a solid understanding of industrial RF unit design options, challenges, and opportunities for development. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Group, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Idioma: Inglés
Editorial: CRC Press, 2014
Serie: Libro 2 de 3 - Electro-Technologies for Food Processing Series
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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EUR 244,45
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Gebunden. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. George B. Awuah is currently the thermal process manager and process authority for Mars Petcare US, Franklin, Tennessee. He holds a B.Sc (Hon) from the Kwame Nkrumah University of Science and Technology, Gha…na, and a Ph.D from McGill Uni.
