9781138092754 - concise encyclopedia of science and technology of wine (11 resultados)
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Condición: New. Professor V.K. Joshi, MSc, PhD, is an eminent scientist and a teacher with more than 35 years research experience in fruit fermentation technology, fermented foods, food toxicology, biocolor, quality assurance, and waste utilization. He is the former hea.
Concise Encyclopedia of Science and Technology of Wine
Joshi, V. K. (EDT); Bordiga, Matteo (EDT); Cosme, Fernanda (EDT); Farina, Laura (EDT); Jackson, Ronald S. (EDT)
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Concise Encyclopedia of Science and Technology of Wine
Joshi, V. K. (EDT); Bordiga, Matteo (EDT); Cosme, Fernanda (EDT); Farina, Laura (EDT); Jackson, Ronald S. (EDT)
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Concise Encyclopedia of Science and Technology of Wine
Joshi, V. K. (EDT); Bordiga, Matteo (EDT); Cosme, Fernanda (EDT); Farina, Laura (EDT); Jackson, Ronald S. (EDT)
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Concise Encyclopedia of Science and Technology of Wine
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