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9781118768310 - Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series) (22 resultados)
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (eng)
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
EUR 203,53
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 219,23
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 227,43
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Water Activity in Foods
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 231,43
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 224,59
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WATER ACTIVITY IN FOODS FUNDAMENTALS AN
Librería: Speedyhen, Hertfordshire, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 193,17
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)
Idioma: Inglés
Publicado por Wiley-Blackwell 2020-05-21, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 226,31
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 233,51
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
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Water Activity in Foods
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, GB, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 257,39
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Añadir al carritoHardback. Condición: New. This second edition of Water Activity in Foods furnishes those working within food manufacturing, quality control, and safety with a newly revised guide to water activity and its role in the preservation and processing of food items. With clear, instructional prose and illustrations, the book's international team of contributors break down the essential principles of water activity and water-food interactions, delineating water's crucial impact upon attributes such as flavor, appearance, texture, and shelf life. The updated and expanded second edition continues to offer an authoritative overview of the subject, while also broadening its scope to include six newly written chapters covering the latest developments in water activity research. Exploring topics ranging from deliquescence to crispness, these insightful new inclusions complement existing content that has been refreshed and reconfigured to support the food industry of today.
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Water Activity in Foods (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 260,55
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. This second edition of Water Activity in Foods furnishes those working within food manufacturing, quality control, and safety with a newly revised guide to water activity and its role in the preservation and processing of food items. With clear, instructional prose and illustrations, the books international team of contributors break down the essential principles of water activity and waterfood interactions, delineating waters crucial impact upon attributes such as flavor, appearance, texture, and shelf life. The updated and expanded second edition continues to offer an authoritative overview of the subject, while also broadening its scope to include six newly written chapters covering the latest developments in water activity research. Exploring topics ranging from deliquescence to crispness, these insightful new inclusions complement existing content that has been refreshed and reconfigured to support the food industry of today. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists Series)
Idioma: Inglés
Publicado por Wiley-Blackwell 2020-05-21, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 249,58
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists)
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 272,71
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 440.
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications (Institute of Food Technologists)
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 289,31
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. 440.
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 275,65
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2020. 2nd Edition. hardcover. . . . . .
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Water Activity in Foods Fundamentals and Applications
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 282,06
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 2nd edition. 616 pages. 10.00x7.00x1.50 inches. In Stock.
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 242,52
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Water Activity in Foods
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, GB, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: Rarewaves.com UK, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 243,15
Envío por EUR 75,29
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardback. Condición: New. This second edition of Water Activity in Foods furnishes those working within food manufacturing, quality control, and safety with a newly revised guide to water activity and its role in the preservation and processing of food items. With clear, instructional prose and illustrations, the book's international team of contributors break down the essential principles of water activity and water-food interactions, delineating water's crucial impact upon attributes such as flavor, appearance, texture, and shelf life. The updated and expanded second edition continues to offer an authoritative overview of the subject, while also broadening its scope to include six newly written chapters covering the latest developments in water activity research. Exploring topics ranging from deliquescence to crispness, these insightful new inclusions complement existing content that has been refreshed and reconfigured to support the food industry of today.
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Water Activity in Foods : Fundamentals and Applications
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley And Sons Ltd Mai 2020, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 253,73
Envío por EUR 66,93
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Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Neuware - This second edition of Water Activity in Foods furnishes those working within food manufacturing, quality control, and safety with a newly revised guide to water activity and its role in the preservation and processing of food items. With clear, instructional prose and illustrations, the book's international team of contributors break down the essential principles of water activity and water-food interactions, delineating water's crucial impact upon attributes such as flavor, appearance, texture, and shelf life.
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Water Activity in Foods | Fundamentals and Applications
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: preigu, Osnabrück, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 267,35
Envío por EUR 70,00
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoBuch. Condición: Neu. Water Activity in Foods | Fundamentals and Applications | Anthony J. Fontana (u. a.) | Buch | Institute of Food Technologists Series | Gebunden | Englisch | 2020 | John Wiley and Sons Ltd | EAN 9781118768310 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu.
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Water Activity in Foods: Fundamentals and Applications
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 352,59
Envío por EUR 9,10
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 2020. 2nd Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Water Activity in Foods (Hardcover)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2020
ISBN 10: 1118768310 ISBN 13: 9781118768310
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 375,94
Envío por EUR 32,08
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