9781024253276 - la fabrication du fromage cheddar de decker, john w m (11 resultados)
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Buch. Condición: Neu. Neuware - La fabrication du fromage cheddar par John W., m. Decker est un guide classique sur la production de fromage cheddar. Ce manuel détaillé explore les différentes étapes de la fabrication du cheddar, des méthodes traditionnelles aux techniques modernes. Il s'agit d'une ressource inestimable pour les… fromagers, les étudiants en sciences alimentaires et tous ceux qui s'intéressent à l'art de la fromagerie.
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. La fabrication du fromage cheddar par John W., m. Decker est un guide classique sur la production de fromage cheddar. Ce manuel detaille explore les differentes etapes de la fabrication du cheddar, des methodes traditionnelles aux techniques modernes. Il s'agit d'une ressource inestimable po…ur les fromagers, les etudiants en sciences alimentaires et tous ceux qui s'interessent a l'art de la fromagerie. Le livre aborde des sujets tels que la selection du lait, le processus de caillage, la coupe du caille, le chauffage, le brassage et le salage, ainsi que le pressage et l'affinage du fromage. Il fournit des instructions claires et des conseils pratiques pour assurer une production de fromage de haute qualite. Redecouvrez ce guide essentiel pour comprendre et maA(R)triser la fabrication du fromage cheddar. This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work was reproduced from the original artifact, and remains as true to the original work as possible. Therefore, you will see the original copyright references, library stamps (as most of these works have been housed in our most important libraries around the world), and other notations in the work.This work is in the public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.As a reproduction of a historical artifact, this work may contain missing or blurred pages, poor pictures, errant marks, etc. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
