ISBN: 9780841237650 - bioactive compounds in foods: effects of processing and storage: no. 816 (acs symposium series) (17 resultados)

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Condición: New. This text examines bioactive compounds as food is processed - covering a wide range of products and examining the response to many different processing operations in regard to positive or negative effects on health.KlappentextrnrnThis text e.

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Buch. Condición: Neu. BIOACTIVE COMPOUNDS IN FOODS | Effects of Processing and Storage | Tung-Ching Lee | Buch | ACS Symposium Series | Gebunden | Englisch | 2002 | Oxford University Press | EAN 9780841237650 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.…

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