9780824793548 - international food safety handbook: science, international regulation, and control: 95 (food science and technology) de van der heijden, kees (10 resultados)
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International Food Safety Handbook : Science, International Regulation, and Control
Heijden, Kees A. Van Der (EDT); Younes, Maged (EDT); Fishbein, Lawrence (EDT); Miller, Sanford (EDT)
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Gebunden. Condición: New. Kees van der Heijden is Professor of General and Strategic Management at the Graduate Business School, Strathclyde University, Glasgow, UK, and Visiting Professor at Nijenrode University, Holland. He is a co--founder of Global Business Network, Emeryville, .
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Buch. Condición: Neu. Neuware - 'Covers all aspects of food safety--science, regulation, and labeling requirements--integrating major developments in the fields of toxicology, analytical chemistry, microbiology, hygiene, and nutrition.'.
