9780824793432 - food additives (food science and technology) (12 resultados)

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    • Idioma: Inglés

      Editorial: Taylor & Francis Inc, 2001

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      Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 952 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.

    • Idioma: Inglés

      Editorial: CRC Press, 2001

      0824793439 / 9780824793432

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      Condición: New. A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen, John ThorngateOffering over 2000 useful references and more than 200 helpful tables, equations, drawings, and photographs, this book presents research on food phosphates, commercial starches, antibro.

    • Idioma: Inglés

      Editorial: CRC Press, 2001

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      Editorial: CRC Press, 2001

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      Editorial: CRC Press, 2001

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      Editorial: CRC Press, 2001

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      Editorial: CRC Press, 2001

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      Editorial: Taylor & Francis Group, 2001

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      Editorial: Taylor & Francis Inc Nov 2001, 2001

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      Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH

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      Buch. Condición: Neu. Neuware - Presents research on food phosphates, commercial starches, antibrowning agents, essential fatty acids, and fat substitutes, as well as studies on consumer perceptions of food additives. This book details food additives for special dietary needs, and identifies methods to determine hypersensitivity…

    • Idioma: Inglés

      Editorial: Taylor & Francis Group, 2001

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      Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books

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      Condición: New. pp. xv + 938 Illus. This item is printed on demand.