9780670037636 - the reach of a chef: beyond the kitchen de ruhlman, michael (26 resultados)
- Tapa dura
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de AmericaWorld of Books (was SecondSale)
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Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. Missing dust jacket; May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Hardcover. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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- Primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de AmericaBetter World Books
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Condición: Good. First Edition. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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- Primera edición
Librería: Better World Books, Mishawaka, IN, Estados Unidos de AmericaBetter World Books
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EUR 5,95
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Condición: Good. First Edition. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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- Primera edición
Librería: The Maryland Book Bank, Baltimore, MD, Estados Unidos de AmericaThe Maryland Book Bank
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hardcover. Condición: Very Good. First Edition. Used - Very Good.
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Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de AmericaHPB-Emerald
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hardcover. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Librería: Library House Internet Sales, Grand Rapids, OH, Estados Unidos de AmericaLibrary House Internet Sales
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EUR 4,45
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Hardcover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. The acclaimed author of "The Soul of a Chef" explores the allure of the celebrity chef in modern America. Please note the image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item. Book.
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Librería: George Cross Books, Lexington, MA, Estados Unidos de AmericaGeorge Cross Books
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EUR 8,90
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Hardcover. First ition edition. Very Good/Very Good (36470) . Hardcover, very good condition, w. ltly slanted, ltly compressed sp, v. ltly bumped corners. V. ltly warped r. brd. Ltly tanned p. edges, remainder mark on p. bottoms. Cln, tight, unmarked. Dj very good, ltly rubbed, sme lt marks. Sme v. lt edgwr at top and bottom. In… mylar jacket. 338.
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- Primera edición
Librería: Dorothy Meyer - Bookseller, Batavia, IL, Estados Unidos de AmericaDorothy Meyer - Bookseller
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EUR 6,91
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hardcover. Condición: fine. Estado de la sobrecubierta: fine. First edition, complete line of . NOT an ex library book. 338 pages. Dust jacket has no chips or tears, price is not clipped.
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Librería: A Cappella Books, Inc., Atlanta, GA, Estados Unidos de AmericaA Cappella Books, Inc.
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Hardcover. Condición: Good.
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Librería: Ocean Tango Books, Palm Springs, CA, Estados Unidos de AmericaOcean Tango Books
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EUR 10,64
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Hardcover. Condición: Very Good. Estado de la sobrecubierta: Very Good. as pictured First edition second printing in a very good condition hard cover in a very good condition dust jacket, chip to spine end , gently read clean pages.
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: Riverside Books and Prints, Cold Spring, NY, Estados Unidos de AmericaRiverside Books and Prints
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EUR 11,54
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Hardcover. Condición: As New. Estado de la sobrecubierta: As New. 1st Edition. Hardcover. Condition: As New. Dust Jacket Condition: As New. First Edition; First Printing. 9.30 X 6.40 X 1.20 inches.
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: Nathan Groninger, Colorado Springs, CO, Estados Unidos de AmericaNathan Groninger
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EUR 13,80
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Hardcover. Condición: As New. 1st Edition. Pristine condition. Could be mistaken for brand new in many ways. 8.1.13.
Editorial: Viking (2006) no place given 2006
- Tapa dura
Librería: Prairie Archives, Springfield, IL, Estados Unidos de AmericaPrairie Archives
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EUR 8,01
Envío por EUR 4,54Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Very good in lightly edgeworn, rubbed dust jacket. 2nd ptg hardbound Remainder mark on bottom edge.
- Tapa dura
- Primera edición
Librería: COOK AND BAKERS BOOKS, PARKSVILLE, VANCOUVER ISLAND, BC, CanadaCOOK AND BAKERS BOOKS
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EUR 10,68
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Hardcover. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. 1st Edition. A very nice ex-Library copy. Dust jacket is in mylar, taped to cover, with usual library stickers on spine edge and top corner, pages are lightly tanned, light foxing (age spots) on edges, top corner p 43 folded, otherwise clean and well bound. 6.5 X 9.5"… 338 pages, published 2006. Michael Ruhlman has long enjoyed a love affair with cooking, food and the work of the chef. But even his broad experience couldn't have prepared him for the profound shift in American culture that has raised restaurant cooking to the level of performance art and the status of the chef to celebrity CEO. The Reach of a Chef looks at the state of professional cooking in the post-Child, Food Network era via the heavy hitters in the industry. In the end, readers get an in-the trenches book at professionals whose very life's work had once been to feed us in order to feed themselves - but is now increasingly a type of work that delivers them to corporate boardrooms and television studios. **Bundle Up & Save On Postage** (ilustrador).
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: M. W. Cramer Rare and Out Of Print Books, Toronto, ON, CanadaM. W. Cramer Rare and Out Of Print Books
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EUR 14,24
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Soft cover. Condición: Near Fine. First Edition, First Printing. The book is near fine with a samall light crease at upper corner of front cover.
- Tapa dura
Librería: Orion Tech, Kingwood, TX, Estados Unidos de AmericaOrion Tech
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EUR 32,28
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Hardcover. Condición: New.
- Tapa dura
Librería: Book Grocer, Tullamarine, VIC, AustraliaBook Grocer
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EUR 9,40
Envío por EUR 25,92Se envía de Australia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardback. , . NB: This is a secondhand book in very good condition. See our FAQs for more information. Please note that the jacket image is indicative only. A description of our secondhand books is not always available. Please contact us if you have a question about this title.Author: Michael RuhlmanFormat: HardbackNumber of Pag…es: 338The acclaimed author of The Soul of a Chef explores the allure of the celebrity chef in modern America. Hardback.
- Tapa blanda
Librería: Mad Hatter, West Kelowna, BC, CanadaMad Hatter
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EUR 24,88
Envío por EUR 18,13Se envía de Canada a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: As New. Other than a gift inscription on the end page, this is a tight, clean, and unmarked copy.-" The James Beard Award-finalist author of The Soul of a Chef traces the allure of celebrity chefs in America, touring some of the nation's most prestigious and innovative restaurants to explore the latest trends, in an a…ccount that profiles such locales as The French Laundry, Le Bernardin, and Las Vegas's most recent additions to the Strip. "- About the Author: Michael Ruhlman is the author of The Making of a Chef, The Soul of a Chef, and Charcuterie. He has also collaborated with Thomas Keller on two cookbooks, The French Laundry Cookbook and Bouchon. Additionally, Ruhlman has written for The New York Times, Gourmet, Saveur, and Food Arts magazine, as well as been featured on the PBS series Cooking Under Fire.
- Tapa dura
Librería: Revaluation Books, Exeter, , Reino UnidoRevaluation Books
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EUR 29,34
Envío por EUR 14,48Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Brand New. 352 pages. 10.75x6.75x1.50 inches. In Stock.
Editorial: Viking 2006
- Tapa dura
- Primera edición
- Firmado
Librería: Signedbookman, Aurora, IL, Estados Unidos de AmericaSignedbookman
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EUR 25,77
Envío por EUR 4,32Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardcover. Condición: Fine. Estado de la sobrecubierta: Near Fine. 1st Edition. Signed and inscribed by the author "For Laura, A discerning literary critic! Thank you! Michael Ruhlman" on the half title page. The book is in fine condition. The jacket is in near fine condition with edgewear. First Edition, Second Printing. Inscri…bed by Author(s).
Más imágenes- Tapa dura
- Primera edición
Librería: SAVERY BOOKS, Brighton, East Sussex, , Reino UnidoSAVERY BOOKS
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EUR 21,25
Envío por EUR 40,54Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Hardback. Condición: Good. Estado de la sobrecubierta: Good. 1st Edition. Hardback. 24x16cm. 338 pages. Clean & tight book. BROWNED PAGES. No inscriptions. JACKET IS FADED IN PLACES but is not torn. Dispatched Royal Mail First Class with tracking next working day or sooner securely boxed in cardboard. ref J4.
- Tapa dura
Librería: BennettBooksLtd, Los Angeles, CA, Estados Unidos de AmericaBennettBooksLtd
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EUR 68,25
Envío por EUR 6,01Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
hardcover. Condición: New. In shrink wrap. Looks like an interesting title.
