9780525534792 - charcoal: new ways to cook with fire: a cookbook de citrin, josiah; cianciulli, joann (35 resultados)
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hardcover. Condición: Good.
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Condición: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Librería: Goodwill of Silicon Valley, SAN JOSE, CA, Estados Unidos de AmericaGoodwill of Silicon Valley
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Condición: good. Supports Goodwill of Silicon Valley job training programs. The cover and pages are in Good condition! Any other included accessories are also in Good condition showing use. Use can include some highlighting and writing, page and cover creases as well as other types visible wear.
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Condición: Like New. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact; pages are clean and are not marred by notes or folds of any kind. Suitable for presenting as a gift.
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Hardcover. Condición: new. Hardcover. California-cool grilling wisdom from one of the most renowned chefs in Los Angeles.California-cool grilling wisdom from one of the most renowned chefs in Los Angeles.Josiah Citrin is one of the biggest names in the L.A. food world and his restaurant, Melisse, is a temple for fine dining. But… his hot new restaurant, Charcoal Venice, is devoted to the kind of cooking he does at home for his friends and family--backyard cookouts where a pile of coals and seasonal ingredients are all a home cook needs to create an unforgettable meal. In Charcoal, Citrin presents completely fresh ways to cook with fire and charcoal, not only grilling over the coals, but cooking inside them and finding inventive methods for searing and smoking.Whether Citrin's grilling barbecue classics like J1-Marinated Skirt Steak and Salt-Baked Whole Maine Lobster or West Coast-inspired vegetable sides like his signature Cabbage Baked in Embers, charcoal is the dynamic center of this cookbook. Unlike other grilling books, vegetables get equal billing with meat. For Citrin, the color, texture, and flavors of vegetables are endlessly inspiring. With almost 100 recipes for savory main dishes and sides, as well as desserts and even cocktails, Charcoal shows that the satisfaction of smoky flavor and a good char knows no bounds. It is a celebration of the universal human craving to gather together and cook over a live fire. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Hardcover. Condición: Fine. Inscribed, "For Stephen." Cooking with charcoal.
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Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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Librería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de AmericaBooks From California
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Editorial: Penguin Random House
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Editorial: Penguin Random House
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