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9780470508961 - Math for the Professional Kitchen de The Culinary Institute Of America (CIA); Dreesen, Laura; Nothnagel, Michael; Wysocki, Susan (35 resultados)
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Math for the Professional Kitchen
Librería: -OnTimeBooks-, Phoenix, AZ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 16,94
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Math for the Professional Kitchen
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 19,15
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Fair. 1. The item might be beaten up but readable. May contain markings or highlighting, as well as stains, bent corners, or any other major defect, but the text is not obscured in any way. Workbook.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Textbook Campus, Lexington, KY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 17,41
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Math for the Professional Kitchen
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,42
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. 1. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Workbook.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 23,59
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Añadir al carritoCondición: very_good. Book is in very good condition and may include minimal underlining highlighting. The book can also include "From the library of" labels. May not contain miscellaneous items toys, dvds, etc. . We offer 100% money back guarantee and 24 7 customer service.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: eCampus, Lexington, KY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 28,03
Envío por EUR 3,48
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very Good.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,65
Envío por EUR 2,30
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Añadir al carritoCondición: New.
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Math for the Professional Kitchen Format: Paperback
Librería: INDOO, Avenel, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 33,03
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 25,93
Envío por EUR 7,49
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. viii + 309 Illus.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 30,75
Envío por EUR 3,48
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. pp. viii + 309.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Textbooks_Source, Columbia, MO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 33,39
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Añadir al carritopaperback. Condición: New. 1st Edition. Ships in a BOX from Central Missouri! UPS shipping for most packages, (Priority Mail for AK/HI/APO/PO Boxes).
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Math for the Professional Kitchen
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,02
Envío por EUR 2,30
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Sell Books, Elland, YORKS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 23,70
Envío por EUR 14,01
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Math for the Professional Kitchen (Paperback)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons Inc, New York, 2011
ISBN 10: 0470508965 ISBN 13: 9780470508961
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 39,93
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Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Paperback. Essential math concepts for professional chefs and culinary students Ideal for students and working professionals, Math for the Professional Kitchen explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable operation. From scaling recipes and converting units of measure to costing ingredients and setting menu prices, this book provides a thorough understanding of the crucial math concepts used in the restaurant and foodservice industry. Written by three veteran math instructors from The Culinary Institute of America, the book utilizes a teaching methodology based on daily in-classroom practice. The entirety of the standard culinary math curriculum is covered, including conversions, determining yields, purchasing, portioning, and more. Vital mathematical concepts are reinforced with easy-to-understand examples and review questionsThe book is accompanied by instructor support materials including an Instructor's Manual, a Respondus test bank, and PowerPoint lecture notesThis is a thorough, comprehensive main text for culinary students as well as a great kitchen reference for working professionals A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success, and that makes Math for the Professional Kitchen the ultimate math resource for every kitchen and every culinary classroom. A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Math for the Professional Kitchen [Paperback] The Culinary Institute of America (CIA); Dreesen, Laura; Nothnagel, Michael and Wysocki, Susan
Librería: Academic US, Piscataway, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 38,59
Envío por EUR 3,48
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 5 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Brand new. Excellent customer service.
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Math for the Professional Kitchen
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Inc, US, 2011
ISBN 10: 0470508965 ISBN 13: 9780470508961
Librería: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 46,15
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Essential math concepts for professional chefs and culinary students Ideal for students and working professionals, Math for the Professional Kitchen explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable operation. From scaling recipes and converting units of measure to costing ingredients and setting menu prices, this book provides a thorough understanding of the crucial math concepts used in the restaurant and foodservice industry. Written by three veteran math instructors from The Culinary Institute of America, the book utilizes a teaching methodology based on daily in-classroom practice. The entirety of the standard culinary math curriculum is covered, including conversions, determining yields, purchasing, portioning, and more. Vital mathematical concepts are reinforced with easy-to-understand examples and review questionsThe book is accompanied by instructor support materials including an Instructor's Manual, a Respondus test bank, and PowerPoint lecture notesThis is a thorough, comprehensive main text for culinary students as well as a great kitchen reference for working professionals A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success, and that makes Math for the Professional Kitchen the ultimate math resource for every kitchen and every culinary classroom.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 39,75
Envío por EUR 6,77
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Math for the Professional Kitchen (eng)
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
EUR 41,28
Envío por EUR 6,80
Se envía de Italia a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: new.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,56
Envío por EUR 17,30
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Ubiquity Trade, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 52,69
Envío por EUR 2,61
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Brand new! Please provide a physical shipping address.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 38,25
Envío por EUR 17,86
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 45,25
Envío por EUR 10,50
Se envía de Irlanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation. Num Pages: 320 pages, Illustrations. BIC Classification: PB; TTVC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 274 x 216 x 18. Weight in Grams: 702. . 2011. 1st Edition. Paperback. . . . .
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 43,24
Envío por EUR 13,81
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 42,67
Envío por EUR 17,30
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 46,70
Envío por EUR 14,41
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 1st edition. 320 pages. 10.70x8.40x0.90 inches. In Stock.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 55,71
Envío por EUR 9,15
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation. Num Pages: 320 pages, Illustrations. BIC Classification: PB; TTVC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 274 x 216 x 18. Weight in Grams: 702. . 2011. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 47,76
Envío por EUR 21,03
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoPaperback / softback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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Math for the Professional Kitchen
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 71,34
Envío por EUR 4,79
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
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MATH FOR THE PROFESSIONAL KITCHEN
Librería: Speedyhen, Hertfordshire, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 35,46
Envío por EUR 47,28
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: NEW.
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Math for the Professional Kitchen (Paperback)
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons Inc, New York, 2011
ISBN 10: 0470508965 ISBN 13: 9780470508961
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
Original o primera edición
EUR 44,52
Envío por EUR 42,66
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: new. Paperback. Essential math concepts for professional chefs and culinary students Ideal for students and working professionals, Math for the Professional Kitchen explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable operation. From scaling recipes and converting units of measure to costing ingredients and setting menu prices, this book provides a thorough understanding of the crucial math concepts used in the restaurant and foodservice industry. Written by three veteran math instructors from The Culinary Institute of America, the book utilizes a teaching methodology based on daily in-classroom practice. The entirety of the standard culinary math curriculum is covered, including conversions, determining yields, purchasing, portioning, and more. Vital mathematical concepts are reinforced with easy-to-understand examples and review questionsThe book is accompanied by instructor support materials including an Instructor's Manual, a Respondus test bank, and PowerPoint lecture notesThis is a thorough, comprehensive main text for culinary students as well as a great kitchen reference for working professionals A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success, and that makes Math for the Professional Kitchen the ultimate math resource for every kitchen and every culinary classroom. A good chef needs a firm grasp of basic math skills in order to cook well and achieve financial success. Ideal for students and working professionals, this book explains all the essential mathematical skills needed to run a successful, profitable food-industry operation. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
