ISBN: 9780470102497 - barley for food and health: science, technology, and products (16 resultados)

de Rosemary K. Newman
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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Blackwell, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Editorial: Wiley-Interscience, 2008

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    Editorial: Wiley-Interscience, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Editorial: Wiley-Interscience, 2008

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley & Sons Inc, 2008

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    Editorial: Wiley-Interscience, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections

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    Editorial: John Wiley & Sons, 2008

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    Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books

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    Condición: New. pp. xiv + 245 Illus.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley and Sons Ltd, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.

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    Condición: New. With coverage of chemistry, genetics, and molecular breeding, this book provides comprehensive and current information on barley types, composition, characteristics, processing techniques, and products. Num Pages: 246 pages, Illustrations. BIC Classification: MBNH3; TDCT; TVKC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 241 x 158 x 18. Weight in Grams: 502. . 2008. 1st Edition. Hardcover. . . . . …

  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley & Sons, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Librería: Books Puddle, Woodside, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle

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    Condición: New. pp. xiv + 245.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley-Interscience, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino UnidoRevaluation Books

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    Hardcover. Condición: Brand New. 1st edition. 246 pages. 9.00x6.50x0.75 inches. In Stock.

  • Idioma: Inglés

    Editorial: WILEY, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Condición: New. With coverage of chemistry, genetics, and molecular breeding, this book provides comprehensive and current information on barley types, composition, characteristics, processing techniques, and products.&Uumlber den AutorRosemary .

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    Editorial: John Wiley and Sons Ltd, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore

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    EUR 202,00

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    Condición: New. With coverage of chemistry, genetics, and molecular breeding, this book provides comprehensive and current information on barley types, composition, characteristics, processing techniques, and products. Num Pages: 246 pages, Illustrations. BIC Classification: MBNH3; TDCT; TVKC. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 241 x 158 x 18. Weight in Grams: 502. . 2008. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland. …

  • Idioma: Inglés

    Editorial: Wiley Okt 2008, 2008

    0470102497 / 9780470102497

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    Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH

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    Buch. Condición: Neu. Neuware - With coverage of chemistry, genetics, and molecular breeding, this book provides comprehensive and current information on barley types, composition, characteristics, processing techniques, and products. Its emphasis on the nutritional and health benefits of barley is especially timely with the FDA s 2005 confirmation of barley s cholesterol-lowering properties. This resource discusses barley s role in breads and related products, and reviews its health benefits, biotechnology, and breeding applications. This is the definitive resource for cereal chemists, food scientists, nutritionists, grain and food processors, and students in appropriate courses.…