9780412080111 - essentials of food sanitation (food science text series) de marriott, norman g. (19 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino UnidoBetter World Books Ltd
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EUR 7,61
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Idioma: Inglés
Editorial: Chapman & Hall, 1997
- Tapa blanda
Librería: Anybook.com, Lincoln, Reino UnidoAnybook.com
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EUR 5,00
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Condición: Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has soft covers. In fair condition, suitable as a study copy. Please note the Image in this listing is a stock photo and may not match the covers of the actual item,650grams, ISBN:9780412080111.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: 3rd St. Books, Lees Summit, MO, Estados Unidos de America3rd St. Books
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EUR 18,98
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Soft cover. Condición: Very Good. No Jacket. 1st Edition. Very good, clean, tight condition. Text free of marks. Professional book dealer since 1999. All orders are processed promptly and carefully packaged.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de AmericaGoldBooks
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EUR 42,57
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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EUR 61,47
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Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer 1997-08, 1997
- Tapa blanda
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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EUR 57,89
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PF. Condición: New.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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EUR 61,30
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Condición: New. In.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de AmericaBooks Puddle
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EUR 81,91
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Condición: New. pp. 360.
Idioma: Inglés
Editorial: Chapman and Hall, 1997
- Tapa blanda
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.
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EUR 74,20
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Condición: New. Offers information on food sanitation at various stages of food processing and food service and stresses how important the role of each employee is at each stage. This book covers a variety of topics from cleaning and sanitizing compounds, systems and equipment to food sanitation in various types of food processi…ng such as seafood and poultry. Series: Food Science Text Series. Num Pages: 344 pages, 34 black & white illustrations, biography. BIC Classification: KNDF; MBN; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 254 x 178 x 18. Weight in Grams: 625. . 1997. Softcover reprint of the original 1st ed. 1997. Paperback. . . . .
Idioma: Inglés
Editorial: Chapman and Hall, 1997
- Tapa blanda
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de AmericaKennys Bookstore
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EUR 93,59
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Condición: New. Offers information on food sanitation at various stages of food processing and food service and stresses how important the role of each employee is at each stage. This book covers a variety of topics from cleaning and sanitizing compounds, systems and equipment to food sanitation in various types of food processi…ng such as seafood and poultry. Series: Food Science Text Series. Num Pages: 344 pages, 34 black & white illustrations, biography. BIC Classification: KNDF; MBN; TDCT. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 254 x 178 x 18. Weight in Grams: 625. . 1997. Softcover reprint of the original 1st ed. 1997. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, Springer, 1997
- Tapa blanda
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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EUR 59,97
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Taschenbuch. Condición: Neu. Druck auf Anfrage Neuware - Printed after ordering - An Aspen Food Science Text Series Book. All of the essential information that you have come to rely on in the widely-acclaimed 'Principles of Food Sanitation' by Norman G. Marriott is now available to you in a simplified, practical, and updated for…mat. Providing a step-by-step, hands-on approach, this incomparable text offers useful and interesting information on food sanitation at all stages of food processing and food service and stresses how important the role of each employee is at each stage. Essentials of Food Sanitation covers a wide variety of topics from cleaning and sanitizing compounds, systems and equipment to food sanitation in various types of food processing such as dairy products, seafood, meat and poultry, etc. Each chapter provides food handlers and students with interesting real-life reports of recent food sanitation problems plus different techniques to ensure firm understanding of the subject, including: visual aides; a comprehensive glossary; several summaries, study questions; references; chapter bibliographies; a resource section on how to learn more about the topic; and case studies. A thorough discussion of HACCP and how a HACCP system relates to quality assurance and sanitation functions is also outlined in the text. Furthermore, expanded material on foodservice, including the methods and principles for sanitary food handling and considerations at various control points inthe flow of foodservice is provided.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de AmericaBasi6 International
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EUR 61,79
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer US Aug 1997, 1997
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
Librería: BuchWeltWeit Ludwig Meier e.K., Bergisch Gladbach, AlemaniaBuchWeltWeit Ludwig Meier e.K.
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EUR 53,49
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -An Aspen Food Science Text Series Book. All of the essential information that you have come to rely on in the widely-acclaimed 'Principles of Food Sanitation' by Norman G. Marriott is now available to you in a simplified, practical,… and updated format. Providing a step-by-step, hands-on approach, this incomparable text offers useful and interesting information on food sanitation at all stages of food processing and food service and stresses how important the role of each employee is at each stage. Essentials of Food Sanitation covers a wide variety of topics from cleaning and sanitizing compounds, systems and equipment to food sanitation in various types of food processing such as dairy products, seafood, meat and poultry, etc. Each chapter provides food handlers and students with interesting real-life reports of recent food sanitation problems plus different techniques to ensure firm understanding of the subject, including: visual aides; a comprehensive glossary; several summaries, study questions; references; chapter bibliographies; a resource section on how to learn more about the topic; and case studies. A thorough discussion of HACCP and how a HACCP system relates to quality assurance and sanitation functions is also outlined in the text. Furthermore, expanded material on foodservice, including the methods and principles for sanitary food handling and considerations at various control points inthe flow of foodservice is provided. 360 pp. Englisch.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
- Impresión bajo demanda
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino UnidoMajestic Books
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EUR 80,20
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Condición: New. Print on Demand pp. 360 66:B&W 7 x 10 in or 254 x 178 mm Perfect Bound on White w/Gloss Lam.
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
- Tapa blanda
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Librería: Biblios, frankfurt am main, HESSE, AlemaniaBiblios
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EUR 80,75
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Condición: New. PRINT ON DEMAND pp. 360.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer US, 1997
- Tapa blanda
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. An Aspen Food Science Text Series Book. All of the essential information that you have come to rely on in the widely-acclaimed Principles of Food Sanitation by Norman G. Marriott is now availa…ble to you in a simplified, practical, and updated format. .
Idioma: Inglés
Editorial: Chapman and Hall, 1997
- Tapa blanda
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Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino UnidoTHE SAINT BOOKSTORE
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EUR 89,40
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, Springer Aug 1997, 1997
- Tapa blanda
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Librería: buchversandmimpf2000, Emtmannsberg, BAYE, Alemaniabuchversandmimpf2000
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EUR 53,49
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Taschenbuch. Condición: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -An Aspen Food Science Text Series Book. All of the essential information that you have come to rely on in the widely-acclaimed 'Principles of Food Sanitation' by Norman G. Marriott is now available to you in a simplified, practical, and… updated format. Providing a step-by-step, hands-on approach, this incomparable text offers useful and interesting information on food sanitation at all stages of food processing and food service and stresses how important the role of each employee is at each stage. Essentials of Food Sanitation covers a wide variety of topics from cleaning and sanitizing compounds, systems and equipment to food sanitation in various types of food processing such as dairy products, seafood, meat and poultry, etc. Each chapter provides food handlers and students with interesting real-life reports of recent food sanitation problems plus different techniques to ensure firm understanding of the subject, including: visual aides; a comprehensive glossary; several summaries, study questions; references; chapter bibliographies; a resource section on how to learn more about the topic; and case studies. A thorough discussion of HACCP and how a HACCP system relates to quality assurance and sanitation functions is also outlined in the text. Furthermore, expanded material on foodservice, including the methods and principles for sanitary food handling and considerations at various control points inthe flow of foodservice is provided.Springer-Verlag KG, Sachsenplatz 4-6, 1201 Wien 360 pp. Englisch.
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Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 1997
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Librería: preigu, Osnabrück, Alemaniapreigu
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Taschenbuch. Condición: Neu. Essentials of Food Sanitation | Norman G. Marriott | Taschenbuch | 344 S. | Englisch | 1997 | Springer | EAN 9780412080111 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu Print on Demand.
