9780367474249 - russia’s food revolution: the transformation of the food system (routledge contemporary russia and eastern europe series) de wegren, stephen k. (17 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Routledge 2020-09-22 2020
Serie: Routledge Contemporary Russia and Eastern Europe, Libro 90 de 121. Libro 90 de 121 - Routledge Contemporary Russia and Eastern Europe
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Russia's Food Revolution : The Transformation of the Food System
Wegren, Stephen K.; Nikulin, Alexander (CON); Trotsuk, Irina (CON)
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Stephen K. Wegren is Professor of Political Science and Director of International and Area Studies, at Southern Methodist University, Dallas, TexasThis book analyzes the food revolution that has occurred in Russia sin…ce the la.
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Buch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book analyzes the food revolution that has occurred in Russia since the late 1980s, documenting the transformation in systems of production, supply, distribution, and consumption. It examines the dominant actors in the food system; explore…s how the state regulates food; considers changes in patterns of food trade interactions with other states; and discusses how all this and changing habits of consumption have impacted consumers. It contrasts the grim food situation of 1980s and 1990s with the much better food situation that prevails at present and sets the food revolution in the context of the wider consumer revolution, which has affected fashion, consumer electronics, and other sectors of the economy.
