Isbn: 9780367448882 - principles of modified-atmosphere and sous vide product packaging (technomic publications) (15 resultados)
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Farber, Jeffrey M. | Dodds, KarenThis is the first in-depth presentation in book form of both modified atmosphere and sous vide food preservation and packaging technologies and applications. The use of these technologies with all applicable food pro.…
