9780367029746 - food consumption in the city: practices and patterns in urban asia and the pacific (routledge studies in food, society and the environment) (19 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Routledge 2019
Serie: Routledge Studies in Food, Society and the Environment, Libro 13 de 57. Libro 13 de 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
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Editorial: Routledge 2019
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Editorial: Routledge 2019
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Editorial: Taylor & Francis Ltd 2019
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Editorial: Routledge 2019
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Editorial: Routledge 2019
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Editorial: Routledge 2019
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Editorial: Routledge 2019
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Idioma: Inglés
Editorial: Routledge 2019-01-08 2019
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Editorial: Routledge 2019
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Editorial: Taylor & Francis 2018
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Idioma: Inglés
Editorial: Routledge 2019
Serie: Routledge Studies in Food, Society and the Environment, Libro 13 de 57. Libro 13 de 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
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Editorial: Taylor & Francis Ltd 2019
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Condición: Hervorragend. Zustand: Hervorragend | Seiten: 258 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Food consumption patterns and practices are rapidly changing in Asia and the Pacific, and nowhere are these changes more striking than in urban areas. This book brings together scholars from anthropology, sociology, environmen…tal studies, tourism, architecture and development studies to provide a comprehensive examination of food consumption trends in the cities of Asia and the Pacific, including household food consumption, eating out and food waste. The chapters cover different scales of analysis, from household research to national data, and combine different methodologies and approaches, from quantifiable data that show how much people consume to qualitative findings that reveal how and why consumption takes place in urban settings. Detailed case studies are included from China, India, Japan, Malaysia, Philippines, South Korea and Vietnam, as well as Hawai'i and Australia. The book makes a timely contribution to current debates on the challenges and opportunities for socially just and environmentally sound food consumption in urbanizing Asia and the Pacific.
Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis Ltd 2019
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor and Francis 2019
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Editorial: Taylor and Francis 2019
Serie: Routledge Studies in Food, Society and the Environment, Libro 13 de 57. Libro 13 de 57 - Routledge Studies in Food, Society and the Environment
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Idioma: Inglés
Editorial: Taylor & Francis 2019
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Kartoniert / Broschiert. Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Food consumption patterns and practices are rapidly changing in Asia and the Pacific, and nowhere are these changes more striking than in urban areas. This book brings together scholars from a…nthropology, sociology, environmental studies, tourism, archit.
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Taschenbuch. Condición: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - This book brings together scholars from anthropology, sociology, environmental studies, tourism, architecture and development studies to provide a comprehensive examination of food consumption trends in the cities of Asia and the Pacific…, including household food consumption, eating out and food waste.
