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9780323997331 - Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects (12 resultados)
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 179,69
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 193,57
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Añadir al carritoCondición: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 199,86
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 219,91
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 217,69
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 242,20
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 242,44
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive and Health Aspects
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 226,85
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Añadir al carritoKartoniert / Broschiert. Condición: New. Reviews colored cereal grains morphology, composition and the diversity of the different uses of cereal grains Includes content on the functionality and therapeutic significance of functional components of colored cereal grains Co.
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Functionality and Application of Colored Cereals : Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier Science & Technology Nov 2022, 2022
ISBN 10: 0323997333 ISBN 13: 9780323997331
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 317,77
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive and Health Aspects focuses on exploiting the full and functional possibilities of these grains. From their physical chemistry to their health benefits, this book highlights cereals with potential for enhanced products. Plant-based food colorants play an important role in conferring colors to food to increase attractiveness for consumers, improve appetite, minimize synthetic colorants, and conform to food culture. Over the last decades, the presence of anthocyanin and other bioactive compounds in colored cereal grains (maize, rice, wheat, barley, sorghum, millet, and rye) have attracted the attention of various food processors and researchers.
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: Brook Bookstore On Demand, Napoli, NA, Italia
Calificación del vendedor: 3 de 5 estrellas
EUR 155,63
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Functionality and Application of Colored Cereals: Nutritional, Bioactive, and Health Aspects
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 178,79
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 300 pages. 9.25x7.50x0.75 inches. In Stock. This item is printed on demand.
