9780199542284 - worlds of food: place, power, and provenance in the food chain (oxford geographical and environmental studies) de morgan, kevin (24 resultados)
Idioma: Inglés
Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Idioma: Inglés
Editorial: Oxford University Press, USA, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, Incorporated, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
- Tapa blanda
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Idioma: Inglés
Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Idioma: Inglés
Editorial: OUP Oxford 2008-04, 2008
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, 2008
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Condición: New. Three leading scholars in the field explain why place and provenance are assuming more importance in the food chain to producers, consumers, and regulators. They examine how these concerns influence debates on the future of food and farming, exploring the implications for three very different regions: California,… Tuscany, and Wales. Series: Oxford Geographical & Environmental Studies. Num Pages: 256 pages, 5 tables, 7 figures. BIC Classification: KNAC; RGC; RNF. Category: (P) Professional & Vocational; (UP) Postgraduate, Research & Scholarly; (UU) Undergraduate. Dimension: 234 x 156 x 14. Weight in Grams: 362. . 2008. Paperback. . . . .
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Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, 2009
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Editorial: Oxford University Press, Oxford, 2008
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Paperback. Condición: new. Paperback. From farm to fork, the conventional food chain is under enormous pressure to respond to a whole series of new challenges - food scares in rich countries, food security concerns in poor countries, and a burgeoning problem of obesity in all countries. As more and more people demand to know whe…re their food comes from, and how it is produced, issues of place, power, and provenance assume increasing significance for producers, consumers, and regulators, challenging thecorporate forces that shape the 'placeless foodscape'. Far from being confined to niche products, questions about the origins of food are also surfacing in the conventional sector, where labelling hasbecome a major political issue.Drawing on theories of multi-level governance, three leading scholars in the field explore the geo-politics of the food chain in different spatial arenas: the World Trade Organization, where free trade principles clash with fair trade concerns in the debate about agricultural reform; the European Union, where producers are under pressure from environmentalists for a more traceable and sustainable food system; and the US, where there is astriking contradiction between the rhetoric of free markets and the reality of a heavily subsidised farming sector. To understand the local impact of these global trends, the authors explore threedifferent regional worlds of food: the traditional world of localised quality in Tuscany, the peripheral world of commodity production in Wales, and the frontier world of agri-business in California. Three leading scholars in the field explain why place and provenance are assuming more importance in the food chain to producers, consumers, and regulators. They examine how these concerns influence debates on the future of food and farming, exploring the implications for three very different regions: California, Tuscany, and Wales. This item is printed on demand. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Editorial: Oxford University Press, Oxford, 2008
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Paperback. Condición: new. Paperback. From farm to fork, the conventional food chain is under enormous pressure to respond to a whole series of new challenges - food scares in rich countries, food security concerns in poor countries, and a burgeoning problem of obesity in all countries. As more and more people demand to know whe…re their food comes from, and how it is produced, issues of place, power, and provenance assume increasing significance for producers, consumers, and regulators, challenging thecorporate forces that shape the 'placeless foodscape'. Far from being confined to niche products, questions about the origins of food are also surfacing in the conventional sector, where labelling hasbecome a major political issue.Drawing on theories of multi-level governance, three leading scholars in the field explore the geo-politics of the food chain in different spatial arenas: the World Trade Organization, where free trade principles clash with fair trade concerns in the debate about agricultural reform; the European Union, where producers are under pressure from environmentalists for a more traceable and sustainable food system; and the US, where there is astriking contradiction between the rhetoric of free markets and the reality of a heavily subsidised farming sector. To understand the local impact of these global trends, the authors explore threedifferent regional worlds of food: the traditional world of localised quality in Tuscany, the peripheral world of commodity production in Wales, and the frontier world of agri-business in California. Three leading scholars in the field explain why place and provenance are assuming more importance in the food chain to producers, consumers, and regulators. They examine how these concerns influence debates on the future of food and farming, exploring the implications for three very different regions: California, Tuscany, and Wales. This item is printed on demand. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
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Editorial: OUP Oxford, 2008
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Idioma: Inglés
Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Editorial: Oxford University Press, 2009
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Idioma: Inglés
Editorial: Oxford University Press, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Idioma: Inglés
Editorial: Oxford University Press OUP, 2009
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Idioma: Inglés
Editorial: Oxford University Press, Oxford, 2008
Serie: Libro 31 de 33 - Oxford Geographical and Environmental Studies
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Taschenbuch. Condición: Neu. Worlds of Food | Place, Power, and Provenance in the Food Chain | Kevin Morgan (u. a.) | Taschenbuch | Kartoniert / Broschiert | Englisch | 2008 | OUP Oxford | EAN 9780199542284 | Verantwortliche Person für die EU: Deutsche Bibelgesellschaft, Postfach:81 03 40, 70567 Stuttgart, vertrieb[at]dbg[dot]de… | Anbieter: preigu Print on Demand.
