Tellman john (42 resultados)
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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Idioma: Inglés
Editorial: The Hotel Monthly, Chicago, 1900
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Librería: Alexander Books (ABAC/ILAB), Ancaster, ON, CanadaAlexander Books (ABAC/ILAB)
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EUR 22,33
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. 3rd Edition. 90 Pages Plus Publishers Catalogue All Fold Outs Present, Professionally Restored, New End Papers, Sound Copy Copy Classic Work.
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EUR 29,60
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Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de AmericaCalifornia Books
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Condición: New.
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PAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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Condición: New. In.
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Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino UnidoChiron Media
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EUR 14,71
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PF. Condición: New.
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EUR 35,39
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EUR 33,94
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EUR 38,92
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Más imágenesIdioma: Inglés
Editorial: The Hotel Monthly, 1900
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Librería: Papergoy, Rochester, NY, Estados Unidos de AmericaPapergoy
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EUR 39,53
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Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino UnidoRia Christie Collections
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EUR 31,48
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Condición: New. In.
Más imágenesIdioma: Inglés
Editorial: The Hotel Monthly, Chicago, 1900
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Librería: Jim Hodgson Books, Churchton, MD, Estados Unidos de AmericaJim Hodgson Books
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EUR 44,66
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Very Good. 2nd Edition. Stated second edition. 96 pages, illustrated photo frontis of the author plus sketches including two large foldouts of arrangements for the kitchen, the store room, seating for a banquet. Floral end papers. Advice for managing waiters and kitchen staff, menus, food purchasing and sto…rage, banquet planning and management, plus an extensive 28 page section on wines. Very good condition though with a bit of cover soil, the binding is tight, no owner names, very clean internally.
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Librería: Forgotten Books, London, Reino UnidoForgotten Books
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EUR 16,61
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Paperback. Condición: New. Print on Demand. This book encapsulates the knowledge of modern hotel stewarding, providing a practical guide to efficient management of domestic concerns within the hospitality industry. Offering insights into the role of a steward in relation to hotel management, staff, and guests, this guide provide…s an understanding of the duties and responsibilities required to ensure a well-run hotel. The author's experience and knowledge of the industry make this book an invaluable resource for those looking to succeed in this demanding role. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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Condición: New. KlappentextrnrnUnlike some other reproductions of classic texts (1) We have not used OCR(Optical Character Recognition), as this leads to bad quality books with introduced typos. (2) In books where there are images such as portraits, maps, sketc.
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Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna
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Librería: Forgotten Books, London, Reino UnidoForgotten Books
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EUR 18,72
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Paperback. Condición: New. Print on Demand. This book offers a comprehensive look at the art and science of hotel management, particularly as it pertains to the stewardââ â¢s role. The author, writing from a wealth of practical experience, presents a detailed guide to the responsibilities of the steward in both the American pla…n (where guests pay a fixed price for room and meals) and the European plan (where guests pay separately for lodging and meals). The book illuminates the shift from the American plan, which was the predominant model for hotel operations in the United States during the book's original publication, to the European plan which became more prevalent in the early 20th century. This shift is discussed in the context of changing social attitudes, economic conditions, and technological advancements in the hospitality industry. The book delves into a wide range of topics vital to the steward's success, including staff organization, efficient food purchasing and storage, menu planning, employee dining, and the management of specific departments like the pantry, storeroom, and kitchen. It highlights the importance of honesty, good judgement, and adaptable skillsets in this dynamic field. The book provides valuable insights into the evolution of hotel management and the evolving role of the steward in a changing world. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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EUR 37,15
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Taschenbuch. Condición: Neu. Neuware - This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it.This work is in the 'public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute… this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
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Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, AlemaniaAHA-BUCH GmbH
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Buch. Condición: Neu. Neuware - This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it.This work is in the 'public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this w…ork, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work.Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.
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Librería: Buchpark, Trebbin, AlemaniaBuchpark
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EUR 10,73
Envío por EUR 105,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Condición: Sehr gut. Zustand: Sehr gut | Seiten: 262 | Sprache: Englisch | Produktart: Bücher | Keine Beschreibung verfügbar.
Editorial: The Hotel Monthly, Chicago, 1900
Librería: sonalsorises, los angeles, CA, Estados Unidos de Americasonalsorises
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EUR 44,66
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