Smith j gerard pht (20 resultados)
Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation
Sackett, Lou; Pestka, Jaclyn; Gisslen, Wayne; Smith, J. Gerard (PHT)
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Professional Baking
Gisslen, Wayne; Smith, J. Gerard (PHT); McCrory, Zachary (PHT); Tahlier, Anthony (PHT)
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Professional Baking
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Professional Garde Manger : A Comprehensive Guide to Cold Food Preparation
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