Simmat benoist douay stephane (9 resultados)
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- Tapa dura
- Primera edición
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- Tapa dura
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Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.
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Condición: New.
LA INCREIBLE HISTORIA DE LA COCINA
SIMMAT, BENOIST; DOUAY, STEPHANE; JEAN-NOËL FABIANI; PHILIPPE BERCOVICI
- Tapa dura
Librería: Librerias Prometeo y Proteo, malaga, MA, EspañaLibrerias Prometeo y Proteo
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Envío por EUR 90,00Se envía de España a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponible
Cartoné. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. UN APASIONANTE RECORRIDO POR LA HISTORIA DEL ARTE CULINARIO n cuanto los humanos dominaron el fuego, inventaron la cocina. Sabías que el hombre prehistórico inventó la cocción al vapor y la congelación, que los mesopotámicos crearon las sopas, el pan, la cerveza y los hornos, que la gastronomía y el arte de la mesa han sido símbolos del poder político? Los grandes descubrimientos cambiaron el mundo, pero también la manera de comer. De América nos llegan el tomate, los pimientos, la patata? Los misioneros portugueses enseñan la técnica de la fritura a los lejanos samuráis, que elaboran las primeras tempuras. Son los albores de la globalización. En el siglo XIX, con la Revolución Industrial, surge una cocina capitalista : son los comienzos de la industria agroalimentaria. En el siglo XXI, la revolución de los productos ecológicos y de proximidad es una respuesta a los efectos negativos de esa homogeneización culinaria y gastronómica. La historia de la humanidad va ligada a la evolución de la cocina, y este apasionante y divertido libro nos la muestra por primera vez en viñetas. LIBRO.…
- Tapa blanda
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Condición: Used: Like New. LIVRE A L?ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9791037513427.
