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  • Idioma: Inglés

    Editorial: John Wiley & Sons, 2012

    0813821266 / 9780813821269

    • Tapa dura

    Librería: moluna, Greven, Alemaniamoluna

    Vendedor de 5 estrellas
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    Condición: Nuevo

    EUR 265,76

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    Cantidad disponible: Más de 20 disponibles

    Condición: New. Steven C. Ricke, Professor and Wray Endowed Chair in Food Safety and Director of the Center for Food Safety, Food Science Department, Division of Agriculture, University of Arkansas, Fayetteville, USAEllen J. Van Loo, Doctoral Researcher, Department of Agri.