Organic Meat Production and Processing

Idioma: inglés

Editorial: John Wiley & Sons, 2012

0813821266 / 9780813821269

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Steven C. Ricke, Professor and Wray Endowed Chair in Food Safety and Director of the Center for Food Safety, Food Science Department, Division of Agriculture, University of Arkansas, Fayetteville, USAEllen J. Van Loo, Doctoral Researcher, Department of Agri.

N° de ref. del artículo 556565627

Título
Organic Meat Production and Processing
Autor
SC Ricke
Editorial
John Wiley & Sons
Año de publicación
2012
Estado
New
Encuadernación
Encuadernación de tapa dura
Idioma
inglés
ISBN 10
0813821266
ISBN 13
9780813821269

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