EUR 54,12
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Idioma: Alemán
Publicado por Darmstadt/Wissenschaftliche Buchgesellschaft,, 2011
ISBN 10: 3804725651 ISBN 13: 9783804725652
Librería: Antiquariat an der Linie 3, Darmstadt, Alemania
EUR 50,00
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Añadir al carrito8° Gebunden. Condición: Sehr gut. Erkrankungen durch Nahrungs- und Genussmittel - Ursachen - Diagnostik - Therapie - Prävention medizinisches Fachbuch mit Gesamt 510 Seiten einem Literatur und Autorenverzeichnis sowie einem Sachregister guter Zustand EHEC, BSE, Alcopops und Co. Kein Genuss ohne Reue? Geänderter Lebensstil sowie wirtschaftliche Interessen der Hersteller führten in den westlichen Industrienationen seit Mitte des 20. Jahrhunderts zur Zunahme bekannter und zum Auftreten neuer Erkrankungen als Folge unerwünschter Lebensmittelwirkungen. Diese können auf allen Ebenen der Nahrungsmittelkette bzw. Lebensmittelverarbeitung zum Tragen kommen: aufgrund natürlicher Inhaltsstoffe, durch Umweltrückstände oder durch Zusätze im Rahmen der Herstellung.Zunehmende Behandlung und Verarbeitung von Lebensmitteln, Massentierhaltung, weltweite Distribution und ein sich ausweitender Reiseverkehr begünstigen dabei großräumige Krankheitsausbrüche und die internationale Verbreitung auch seltener Erreger.Ein zusätzliches Gefahrenpotenzial bergen neuartige wie auch traditionelle Genussmittel, die häufig viel zu sorglos konsumiert werden.Renommierte Ernährungswissenschaftler und -mediziner, Pharmazeuten, Gastroenterologen und Infektiologen stellen in diesem umfangreichen Werk alle Aspekte nahrungs- und genussmittelbedingter Erkrankungen systematisch dar.Fundierte Informationen über Ursachen und Pathogenese, Klassifikation und Epidemiologie, Diagnostik und Therapie sowie Prävention so gut wie aller ernährungsbedingten Krankheiten ermöglichen dem Leser eine bedarfsgerechte, individuelle Behandlung auch außergewöhnlicher Fälle. Essen ist ein Bedürfnis, Genießen ist eine Kunst. (François de La Rochefoucauld) Aus dem Inhalt Unverträglichkeiten, Intoleranzen und Allergien Intoxikationen und Gesundheitsgefährdung durch natürliche Inhaltsstoffe, Zusätze, Verunreinigungen und Rückstände Erregerbedingte Lebensmittelintoxikationen und -infektionen Tumorfördernde Wirkungen ver. 510 Deutsch 1150g.
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 89,29
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Añadir al carritoCondición: As New. Unread book in perfect condition.
Idioma: Alemán
Publicado por Wissenschaftliche 2011-08-11, 2011
ISBN 10: 3804725651 ISBN 13: 9783804725652
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
EUR 81,91
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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EUR 111,34
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. German language. 9.53x6.61x1.26 inches. In Stock.
Idioma: Alemán
Publicado por Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, 2011
ISBN 10: 3804725651 ISBN 13: 9783804725652
Librería: moluna, Greven, Alemania
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Añadir al carritoCondición: New. EHEC, BSE, Alcopops und Co. - Kein Genuss ohne Reue?Geaenderter Lebensstil sowie wirtschaftliche Interessen der Hersteller fuehrten in den westlichen Industrienationen seit Mitte des 20. Jahrhunderts zur Zunahme bekannter und zum Au.
Librería: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, Alemania
EUR 189,90
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Añadir al carritoCondición: gut. Erkrankungen durch Nahrungs- und Genussmittel: Ursachen - Diagnostik - Therapie - Prävention In deutscher Sprache. pages.