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Fundamentals of Menu Planning
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 9,05
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Reading Poetry: An Anthology
Librería: AwesomeBooks, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,34
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. Reading Poetry: An Anthology This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .
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THE MENU AND THE CYCLE OF COSTCONTROL
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 1997
ISBN 10: 0787242152 ISBN 13: 9780787242152
Librería: New Legacy Books, Annandale, NJ, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,75
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Añadir al carritopaperback. Condición: Good. The cover shows normal wear. Fast shipping and order satisfaction guaranteed. A portion of your purchase benefits Non-Profit Organizations, First Aid and Fire Stations!
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Bay State Book Company, North Smithfield, RI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 11,03
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THE MENU AND THE CYCLE OF COSTCONTROL
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 1997
ISBN 10: 0787242152 ISBN 13: 9780787242152
Librería: The Book Cellar, LLC, Nashua, NH, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 8,76
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 12,59
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: clickgoodwillbooks, Indianapolis, IN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 9,13
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Añadir al carritoCondición: acceptable. Used - Acceptable: All pages and the cover are intact, but shrink wrap, dust covers, or boxed set case may be missing. Pages may include limited notes, highlighting, or minor water damage but the text is readable. Item may be missing bundled media.
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Reading Poetry: An Anthology
Idioma: Inglés
Publicado por Two Rivers Press 01/01/1999, 1999
ISBN 10: 1901677729 ISBN 13: 9781901677720
Librería: Bahamut Media, Reading, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 4,34
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. Shipped within 24 hours from our UK warehouse. Clean, undamaged book with no damage to pages and minimal wear to the cover. Spine still tight, in very good condition. Remember if you are not happy, you are covered by our 100% money back guarantee.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: BooksRun, Philadelphia, PA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 16,69
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. 3. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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Fundamentals of Menu Planning
Idioma: Inglés
Publicado por Wiley & Sons, Incorporated, John, 2008
ISBN 10: 0470072679 ISBN 13: 9780470072677
Librería: Better World Books Ltd, Dunfermline, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 11,53
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Añadir al carritoCondición: Good. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: ABAA ILAB
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 17,69
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Añadir al carritoCondición: Very Good. Very Good condition. A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10: 152490614X ISBN 13: 9781524906146
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 12,32
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Añadir al carritoCondición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10: 152490614X ISBN 13: 9781524906146
Librería: The Happy Book Stack, Murfreesboro, TN, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 12,33
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Añadir al carritoCondición: very_good. Access code has not been used. The book is in very good condition. Cover may have minor imperfections. Book has little to no highlighting underlining inside.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10: 152490614X ISBN 13: 9781524906146
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 13,16
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Añadir al carritoUnknown. Condición: Fair. No Jacket. Missing dust jacket; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10: 152490614X ISBN 13: 9781524906146
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 13,16
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10: 152490614X ISBN 13: 9781524906146
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 13,16
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Reading Poetry: An Anthology
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 9,24
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 160 pages. 8.54x5.47x0.75 inches. In Stock.
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Reading Poetry: An Anthology
Idioma: Inglés
Publicado por Two Rivers Press 1999-01-01, 1999
ISBN 10: 1901677729 ISBN 13: 9781901677720
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 11,20
Envío por EUR 17,91
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New.
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Fundamentals of Menu Planning,
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley & Sons, 1990,, 1989
ISBN 10: 0471289450 ISBN 13: 9780471289456
Librería: Sutton Books, Norwich, VT, Estados Unidos de America
Miembro de asociación: IOBA
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 26,55
Envío por EUR 4,73
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoft cover. Condición: Near Fine. pbk 4to 232pp rem mark on bottom edge tip of bottom front cover corner bent otherwise an unread copy excellent, almost as new,
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THE MENU AND THE CYCLE OF COST CONTROL
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2000
ISBN 10: 0787265977 ISBN 13: 9780787265977
Librería: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 38,77
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Fair. No Jacket. Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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The Menu AND The Cycle of Cost Control
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing, 2016
ISBN 10: 152490614X ISBN 13: 9781524906146
Librería: Rebooksellers, Tequesta, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 27,34
Envío por EUR 4,70
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritomisc_supplies. Condición: Good. HAS UNDERLINING THROUGH FIRST 40 PAGES. See our picture for exact item you will receive. All items ship within 24 hours. Packaging is 100% Recyclable. Most items purchased from Charitable organizations. A portion of each sale is also donated to a monthly charity, check your package for this month's charity. Reuse-Recycle-Rebook!
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: Book Haven, Wellington, WLG, Nueva Zelanda
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 14,74
Envío por EUR 30,94
Se envía de Nueva Zelanda a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Good. An essential guide for a vital foodservice skill-revised and updated Fundamentals of Menu Planning, Third Edition presents a complete overview of key aspects of menu planning, including designing, writing, costing, marketing, and merchandising a menu. Reflecting the latest menu trends in the restaurant industry, the authors show how research, surveys, and sales analysis are key to menu planning and design. This Third Edition also features: An updated nutrition and menu planning chapter, with new coverage of dietary guidelines, menu labeling laws, and the relationship between nutrition and health An expanded collection of sample menus from restaurants and hotels across the country that illustrate a wide variety of menu styles and descriptive copy Numerous forms, tables, and worksheets to aid in menu research, planning, and design New appendices and resources such as updated information on nutrition guidelines, an expanded list of culinary terminology, and cultural adaptations to the Food Guide Pyramid An increased number of practice problems to reinforce understanding of key concepts such as recipe costing and yield With this accessible resource, hospitality and culinary students, restaurateurs, and other foodservice professionals will all gain a thorough understanding of how an effective and successfully planned menu is fundamental to the success and profitability of the wider foodservice enterprise. Heavy. 272 pages.
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Fundamentals of Menu Planning
Publicado por Wiley
ISBN 10: 0470072679 ISBN 13: 9780470072677
Librería: FirstClassBooks, Little Rock, AR, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,81
Envío por EUR 3,44
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Acceptable. slightly water damaged but nothing affecting the content Used books cannot guarantee unused access codes or working CD's!
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The Menu AND The Cycle of Cost Control Paul J Mcvety; Susan D Marshall and Bradley J Ware
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing Company, 2014
ISBN 10: 1465251952 ISBN 13: 9781465251954
Librería: Fox and Tome Booksellers, Frederick, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 56,31
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Authored by Paul J. McVety, Susan D. Marshall, and Bradley J. Ware, this textbook examines the principles of menu planning and financial management within the food and beverage industry. It addresses current industry trends, techniques for designing menus that meet customer preferences while remaining profitable, and methods for building strategic plans that govern costs and revenue. Topics covered include menu development, pricing strategies, purchasing, receiving, storage, production, and sales analysis, providing students and hospitality professionals with a structured framework for understanding the operational cycle that drives restaurant profitability.
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The Menu & the Cycle of Cost Control
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall Hunt Publishing Company, 2014
ISBN 10: 1465254676 ISBN 13: 9781465254672
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 62,51
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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The Menu & the Cycle of Cost Control
Librería: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 65,91
Gastos de envío gratis
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoCondición: Very Good. Item in very good condition! Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
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The Menu and the Cycle of Cost Control
Idioma: Inglés
Publicado por Kendall / Hunt Publishing Co, 1656
ISBN 10: 0757520634 ISBN 13: 9780757520631
Librería: Artless Missals, DENVER, CO, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 74,35
Envío por EUR 5,16
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Añadir al carritoPAPERBACK. Condición: Good. 7 pages have some underlining and marginalia. Base of spine has 2cm tear and some erosion. Binding tight, pages crisp and clean. Some edhe wear, nicks and rubs with light scuffs and dents. Front corners creased with fray, Ships via Media Mail within 2 business days.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 117,34
Envío por EUR 2,27
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: eCampus, Lexington, KY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 116,15
Envío por EUR 3,43
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Fundamentals of Menu Planning
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 114,37
Envío por EUR 5,80
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
Añadir al carritoPAP. Condición: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
