Marri asad ullah (12 resultados)
Production of Wheat Bread: Production of wheat bread supplemented with rice & sorghum flour for their quality characteristics sensorial analysis
Solangi, Iftikhar Ahmed; Farooq, Muhammad; Marri, Asad Ullah
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Editorial: Sciencia Scripts, 2021
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Solangi, Iftikhar Ahmed; Farooq, Muhammad; Marri, Asad Ullah
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Production of Wheat Bread: Production of wheat bread supplemented with rice & sorghum flour for their quality characteristics sensorial analysis
Solangi, Iftikhar Ahmed; Farooq, Muhammad; Marri, Asad Ullah
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Condición: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Die physikalisch-chemischen und sensorischen Eigenschaften verschiedener Brotproben, die mit unterschiedlichen Rezepturen hergestellt wurden, wurden mit drei verschiedenen Mischmehlen entwickelt, d.h. F1=100% WWF, F2=…80% WWF, 10% SF & 10% RF, F3=60% WWF, 20.
