Idioma: Inglés
Publicado por Elsevier, Bio Green Exclusive, 2014
ISBN 10: 8126551518 ISBN 13: 9788126551514
Librería: Books in my Basket, New Delhi, India
EUR 58,65
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EUR 116,29
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EUR 130,75
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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EUR 156,00
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Idioma: Inglés
Publicado por Wolters Kluwer Health 2023-06-29, 2023
ISBN 10: 1975112512 ISBN 13: 9781975112516
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
EUR 140,59
Cantidad disponible: 2 disponibles
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 158,51
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Idioma: Inglés
Publicado por Wolters Kluwer Health 2023-06-29, 2023
ISBN 10: 1975112512 ISBN 13: 9781975112516
Librería: Chiron Media, Wallingford, Reino Unido
EUR 152,76
Cantidad disponible: 3 disponibles
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Idioma: Inglés
Publicado por Lippincott Williams & Wilkins, 2023
ISBN 10: 1975112512 ISBN 13: 9781975112516
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
EUR 178,76
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Brand New. 7th edition. 688 pages. 10.88x8.37x1.69 inches. In Stock.
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
EUR 209,88
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EUR 206,21
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 232,81
Cantidad disponible: 7 disponibles
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Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2009
ISBN 10: 0813801486 ISBN 13: 9780813801483
Librería: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, Estados Unidos de America
Original o primera edición
EUR 250,66
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Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products provides critical technical information on all aspects of thermal processing of RTE meat products. Edited and authored by the most experienced and knowledgeable people in the meat industry on this subject, the book addresses all technical and regulatory aspects of the production of RTE meat products, such as heat and mass transfer, pathogen lethality, post-packaging pasteurization, sanitary design, predictive equations and supportive documentation for HACCP. Critical technical information on thermal processing of RTE meat products Editors and authors are renowned meat industry experts Covers key regulatory aspects of RTE meat production. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
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Librería: Ubiquity Trade, Miami, FL, Estados Unidos de America
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Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Idioma: Inglés
Publicado por Iowa State University Press, 2009
ISBN 10: 0813801486 ISBN 13: 9780813801483
Librería: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, Irlanda
Original o primera edición
EUR 272,89
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Añadir al carritoCondición: New. Critical technical information on thermal processing of RTE meat products Editors and authors are renowned meat industry experts Covers key regulatory aspects of RTE meat production. Editor(s): Knipe, C. Lynn; Rust, Robert E. Num Pages: 248 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 236 x 160 x 17. Weight in Grams: 544. . 2009. 1st Edition. Hardcover. . . . .
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2009
ISBN 10: 0813801486 ISBN 13: 9780813801483
Librería: CitiRetail, Stevenage, Reino Unido
Original o primera edición
EUR 271,90
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products provides critical technical information on all aspects of thermal processing of RTE meat products. Edited and authored by the most experienced and knowledgeable people in the meat industry on this subject, the book addresses all technical and regulatory aspects of the production of RTE meat products, such as heat and mass transfer, pathogen lethality, post-packaging pasteurization, sanitary design, predictive equations and supportive documentation for HACCP. Critical technical information on thermal processing of RTE meat products Editors and authors are renowned meat industry experts Covers key regulatory aspects of RTE meat production. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.
EUR 265,72
Cantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. C. Lynn Knipe, PhD, is associate professor in the departments of Food Science and Technology and Animal Science, and the Extension Processed Meats Specialist at The Ohio State University, Columbus, OH.Robert E. Rust is professor emeritus in the department o.
Idioma: Inglés
Publicado por Iowa State University Press, 2009
ISBN 10: 0813801486 ISBN 13: 9780813801483
Librería: Kennys Bookstore, Olney, MD, Estados Unidos de America
EUR 342,83
Cantidad disponible: 15 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Critical technical information on thermal processing of RTE meat products Editors and authors are renowned meat industry experts Covers key regulatory aspects of RTE meat production. Editor(s): Knipe, C. Lynn; Rust, Robert E. Num Pages: 248 pages, Illustrations. BIC Classification: TDCT. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 236 x 160 x 17. Weight in Grams: 544. . 2009. 1st Edition. Hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.
Idioma: Inglés
Publicado por John Wiley and Sons Ltd, Hoboken, 2009
ISBN 10: 0813801486 ISBN 13: 9780813801483
Librería: AussieBookSeller, Truganina, VIC, Australia
Original o primera edición
EUR 393,04
Cantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: new. Hardcover. Thermal Processing of Ready-to-Eat Meat Products provides critical technical information on all aspects of thermal processing of RTE meat products. Edited and authored by the most experienced and knowledgeable people in the meat industry on this subject, the book addresses all technical and regulatory aspects of the production of RTE meat products, such as heat and mass transfer, pathogen lethality, post-packaging pasteurization, sanitary design, predictive equations and supportive documentation for HACCP. Critical technical information on thermal processing of RTE meat products Editors and authors are renowned meat industry experts Covers key regulatory aspects of RTE meat production. Shipping may be from our Sydney, NSW warehouse or from our UK or US warehouse, depending on stock availability.
Librería: Ria Christie Collections, Uxbridge, Reino Unido
EUR 137,10
Cantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. In Spanish.
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 149,95
Cantidad disponible: 1 disponibles
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Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
EUR 151,63
Cantidad disponible: 1 disponibles
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