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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: The Bookseller, Edmonton, AB, Canada
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 76,25
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Se envía de Canada a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoHardcover. Condición: Near Fine. Near fine, a square, tight, unmarked book. Index. xvii, 329 pp.
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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 97,38
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Rare and Risky Food Allergens : Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 100,17
Envío por EUR 2,31
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 95,29
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Rare and Risky Food Allergens : Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 113,26
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Rare and Risky Food Allergens : Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 99,80
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 108,92
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 120,58
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Rare and Risky Food Allergens: Clinical Relevance, Cross-reactivity, and Management
Librería: California Books, Miami, FL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 130,75
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Rare and Risky Food Allergens : Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 114,87
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 10 disponibles
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Rare and Risky Food Allergens: Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 126,31
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Food Allergies: Processing Technologies For Allergenicity Reduction
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 129,01
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 2 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 330 pages. 6.14x0.72x9.21 inches. In Stock.
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FOOD ALLERGIES PROCESSING TECHNOLOGIES FOR ALLERGENICITY REDUCTION (HB 2025)
Librería: Romtrade Corp., STERLING HEIGHTS, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 146,72
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FOOD ALLERGIES PROCESSING TECHNOLOGIES FOR ALLERGENICITY REDUCTION (HB 2025)
Librería: Basi6 International, Irving, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Añadir al carritoCondición: Brand New. New. US edition. Expediting shipping for all USA and Europe orders excluding PO Box. Excellent Customer Service.
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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: Books From California, Simi Valley, CA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 146,58
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritohardcover. Condición: Very Good. Cover and edges may have some wear.
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EUR 98,05
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Dr. Roua Lajnaf received the Engineer and MSc degrees in Biological Engineering from National Engineering School of Sfax, Tunisia, in 2011 and 2012, respectively, and the PhD degree in biochemistry and Food Technology from University of Montpellie.
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FOOD ALLERGIES PROCESSING TECHNOLOGIES FOR ALLERGENICITY REDUCTION (HB 2025)
Librería: SMASS Sellers, IRVING, TX, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 152,27
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Rare and Risky Food Allergens: Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 151,29
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Rare and Risky Food Allergens: Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 142,52
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 3 disponibles
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Rare and Risky Food Allergens: Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 145,24
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoPaperback / softback. Condición: New. New copy - Usually dispatched within 4 working days.
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Rare and Risky Food Allergens
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 127,40
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Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. Dr. Roua Lajnaf received her Engineer and MSc degrees in Biological Engineering from the National Engineering School of Sfax, Tunisia, and earned her PhD in Biochemistry and Food Technology from the University of Montpellier, France, in 2017. Her researc.
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Food Allergies : Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 182,77
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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: Books Puddle, New York, NY, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 181,56
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Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. 1st edition NO-PA16APR2015-KAP.
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Rare and Risky Food Allergens: Clinical Relevance, Cross-reactivity and Management
Librería: Revaluation Books, Exeter, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 172,97
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Añadir al carritoPaperback. Condición: Brand New. 336 pages. 10.00x7.00x10.00 inches. In Stock.
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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 190,87
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
Añadir al carritoCondición: New.
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Food Allergies : Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Idioma: Inglés
Publicado por Taylor & Francis Ltd Jun 2026, 2026
ISBN 10: 1032560797 ISBN 13: 9781032560793
Librería: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Alemania
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 133,58
Envío por EUR 62,43
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Añadir al carritoTaschenbuch. Condición: Neu. Neuware - Much has been written about food allergies in scientific journals and in the lay press, but Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction approaches the issue of food allergies from an industrial processing rather than a clinical perspective.Indeed, industrial food processing technologies can have many beneficial effects to obtain various food products and to preserve foods from physical, chemical and microbiological alterations. However, processing technologies, including thermal and non¿thermal technologies, can also alter the allergenic properties of food proteins.This book provides an authoritative source of information on the relationship between food processing technologies and food allergens with a greater variety of studied allergens including peanuts, tree nuts, cow's milk, eggs, sesame, lupine, soy, wheat, mustard, mushroom, fish and shellfish, as well as the importance of processing these when producing hypoallergenic foods.Key Features: - Presents food allergies with recent advances and statistics concerning prevalence, physiopathologic mechanism, diagnosis and anaphylaxis - Discusses food allergies in the food industry and investigates the effect of processing on allergenicity of foods during manufacturing - Provides food processing and promising technologies to produce hypoallergenic food with high quality - Covers the allergenic effect of different food additives with an investigation of cross¿reaction risks This unique book is an indispensable guide for allergic patients, production managers, scientists and nutritionists within the food industry as well as covering a range of critical topics in this area for all those concerned with understanding and managing food allergies.
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Food Allergies: Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 189,55
Envío por EUR 9,95
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 4 disponibles
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Food Allergies : Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 209,54
Envío por EUR 2,31
Se envía dentro de Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Food Allergies : Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 196,36
Envío por EUR 17,52
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Food Allergies : Processing Technologies for Allergenicity Reduction
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 223,14
Envío por EUR 17,52
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