Karel marcus editor (3 resultados)

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Exploration in Future Food-Processing Techniques
Goldblith, Samuel A. (Contributor)/ Friedman, Leon (Contributor)/ Karel, Marcus (Contributor)/ Licciardello, Joseph F. (Contributor)/ Nickerson, John T. R. (Contributor)/ Silverman, Gerald (Contributor)/ Wick, Emily L. (Contributor)/ Goldblith, Samuel A. (Editor)
Idioma: Inglés
Editorial: Mit Pr, 2004
0262571765 / 9780262571760
- Tapa blanda
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Autoxidation in Food and Biological Systems
Simic, M.G. (Editor) / Karel, Marcus (Editor)
Idioma: Inglés
Editorial: Springer, 2013
1475793537 / 9781475793536
- Tapa blanda
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Omega-3 Fatty Acids in Health and Disease (Food Science and Technology)
Lees, Robert S./ Karel, Marcus (Editor)
Idioma: Inglés
Editorial: Marcel Dekker Inc, 1990
0824782925 / 9780824782924
- Tapa dura
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Exploration in Future Food-Processing Techniques

Autoxidation in Food and Biological Systems

Omega-3 Fatty Acids in Health and Disease (Food Science and Technology)