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Commercial Production of Dessert Wines; B651
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
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Preservation of Fruits and Vegetables by Freezing Storage (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 21,62
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Commercial Production of Dessert Wines; B651
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 20,27
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Commercial Production of Brandies (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 22,64
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Preservation of Fruits and Vegetables by Freezing Storage (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 20,51
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Commercial Production of Dessert Wines (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 25,01
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Commercial Production of Brandies (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 21,18
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Commercial Production of Dessert Wines (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 22,76
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A Technologist Views the California Wine Industry: Transcript, 1969-1973
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 28,15
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Commercial Production of Brandies (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 29,37
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Commercial Production of Dessert Wines (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store US, Wood Dale, IL, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 31,90
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Commercial Production of Brandies (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 27,03
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Commercial Production of Dessert Wines (Classic Reprint)
Librería: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 28,61
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Commercial Production of Dessert Wines; B651
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 28,01
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials and Methods, V2
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC, 2012
ISBN 10: 1258328704 ISBN 13: 9781258328702
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 45,12
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials And Methods, V2 (Paperback or Softback)
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC 5/5/2012, 2012
ISBN 10: 1258328704 ISBN 13: 9781258328702
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 47,47
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Commercial Production of Dessert Wines; B651
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 30,97
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials and Methods, V1
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC, 2012
ISBN 10: 125832881X ISBN 13: 9781258328818
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 48,60
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials And Methods, V1 (Paperback or Softback)
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC 5/5/2012, 2012
ISBN 10: 125832881X ISBN 13: 9781258328818
Librería: BargainBookStores, Grand Rapids, MI, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 50,95
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials and Methods, V2
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC, 2012
ISBN 10: 1258328704 ISBN 13: 9781258328702
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 52,25
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials and Methods, V1
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC, 2012
ISBN 10: 125832881X ISBN 13: 9781258328818
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 56,52
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Preservation of Fruits and Vegetables by Freezing Storage (Classic Reprint)
Librería: Forgotten Books, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 15,33
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Print on Demand. Explore the fascinating realm of food preservation with this insightful and comprehensive guide to freezing fruits and vegetables. Embracing a rich history of freezing techniques, this book unravels the science behind preserving the vibrant flavors and colors of nature's bounty. Delve into the preservation methods of the past, tracing the evolution of freezing to its present-day sophistication. Discover the techniques that enable you to retain the nutritional value and culinary delights of fresh produce all year round. With its accessible language and practical advice, this book empowers home cooks and food enthusiasts alike to master the art of freezing preservation. Learn how to select the freshest ingredients, prepare them for freezing, and store them for optimal quality. Whether you're a seasoned freezer or just starting your preservation journey, this book will inspire you to elevate your culinary skills and enjoy the year-round abundance of frozen fruits and vegetables. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Changes Occurring During Freezing Storage and Thawing of Fruits and Vegetables
Librería: Forgotten Books, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 15,40
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Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Print on Demand. This book unlocks the captivating secrets of preserving fruits and vegetables through freezing, revealing the scientific principles that govern these transformative processes. The author unveils the intricate changes that occur during freezing and thawing, delving into the realms of physics, chemistry, and microbiology. From the impact of temperature on freezing rates to the enzymatic reactions that shape flavor and color, no aspect of freezing storage and thawing escapes scrutiny. The book illuminates the factors that influence the quality of frozen produce, empowering readers with the knowledge to optimize their preservation techniques and savor the freshness of their favorite fruits and vegetables year-round. By understanding the science behind freezing, readers gain the tools to minimize undesirable changes, preserve nutritional value, and maintain the vibrant flavors that make these culinary treasures so cherished. This book serves as an indispensable guide for food scientists, culinary professionals, and home cooks alike, empowering them to harness the potential of freezing for preserving the bounty of nature. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Commercial Production of Brandies (Classic Reprint)
Librería: Forgotten Books, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 15,99
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Print on Demand. This book delves into the intricate world of brandy production, offering a comprehensive guide to the processes and factors that influence the creation of this beloved spirit. The author explores the historical context of brandy production, particularly in California, tracing its evolution from early pot stills to the dominance of continuous column stills. The book delves into the scientific intricacies of brandy composition, examining the roles of alcohols, aldehydes, esters, and acids in shaping its unique flavour profile. It meticulously examines the impact of grape variety, fermentation techniques, and distillation methods on the final product, providing insights into the art and science of crafting exceptional brandies. Furthermore, the text sheds light on the nuances of brandy classification, distinguishing between various types such as cognac, armagnac, and California brandies. The ageing process is explored in detail, highlighting the transformative effects of wood and time on brandy's character and complexity. Ultimately, this book serves as an invaluable resource for both connoisseurs and aspiring brandy producers, offering a profound understanding of the factors that contribute to the creation of a truly remarkable spirit. By demystifying the production process and illuminating the subtle interplay of science and artistry, the author reveals the essence of brandy's enduring appeal. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Joslyn, M: Preservation of Fruits and Vegetables by Freezing
Librería: moluna, Greven, Alemania
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 17,39
Envío por EUR 48,99
Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoCondición: New. KlappentextrnrnExcerpt from Preservation of Fruits and Vegetables by Freezing StorageRecently the Secretary Of Agriculture has issued regulations5 whereby frozen-pack fruits are now included under the scope of the U. S. Warehouse Act. In.
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Commercial Production of Table Wines (Classic Reprint)
Librería: Forgotten Books, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 16,91
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Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Print on Demand. From the vineyards of California comes a comprehensive guide to crafting exceptional table wines. This book delves into the nuances of grape selection, fermentation techniques, and aging processes, providing both novice and seasoned winemakers with invaluable insights. The author, an esteemed enologist, draws upon years of research and practical experience to illuminate the intricate relationship between grape variety, climate, and wine characteristics. Through detailed descriptions and scientific analysis, this book empowers readers to create distinctive and harmonious table wines that reflect the unique terroir of their vineyards. Its pages are a testament to the artistry and science behind winemaking, offering a profound understanding of this age-old craft. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Commercial Production of Dessert Wines (Classic Reprint)
Librería: Forgotten Books, London, Reino Unido
Calificación del vendedor: 4 de 5 estrellas
EUR 17,55
Gastos de envío gratis
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
Añadir al carritoPaperback. Condición: New. Print on Demand. This book extensively examines dessert and appetizer wines, including their production techniques and regulations set forth by the US government. These wines have unique alcohol content that ranges from 18-24%, making them much stronger than traditional table wines with an alcohol content of about 12%. Fortified dessert wines are popular as either an aperitif before meals or as a dessert wine to accompany meals. Some of the more popular dessert wines include port, Angelica, muscatel, and sherry. The book offers a comprehensive analysis of the chemical composition of these wines and provides an in-depth breakdown of their acidity, alcohol content, and sugar levels. Readers will also learn about the aging process, with separate sections dedicated to the effects of aging on red and white dessert wines. This book is a goldmine of information for wine enthusiasts, whether they are budding connoisseurs or long-time collectors seeking to enhance their knowledge and appreciation for these sophisticated beverages. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials and Methods, V2
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC, 2012
ISBN 10: 1258328704 ISBN 13: 9781258328702
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 59,05
Envío por EUR 17,33
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials and Methods, V2
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC, 2012
ISBN 10: 1258328704 ISBN 13: 9781258328702
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 60,30
Envío por EUR 17,33
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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Food Processing Operations: Their Management, Machines, Materials and Methods, V1
Idioma: Inglés
Publicado por Literary Licensing, LLC, 2012
ISBN 10: 125832881X ISBN 13: 9781258328818
Librería: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Reino Unido
Calificación del vendedor: 5 de 5 estrellas
EUR 63,05
Envío por EUR 17,33
Se envía de Reino Unido a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: Más de 20 disponibles
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