Friebel carl (61 resultados)
Editorial: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co, 1959
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Librería: Copper News Book Store, Ajo, AZ, Estados Unidos de AmericaCopper News Book Store
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Editorial: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co., Giessen, 1959
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Librería: Verlag Heyn, Klagenfurt, AUT, AustriaVerlag Heyn
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EUR 15,00
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Sehr gut. 5. oder spätere Auflage. Handbuch für praktisches Anrichten, auslösen und ausbeinen des Schlachtfleisches, praktisches Zerlegen von Fischen, Wild und Geflügel. 418 Seiten, sauberes Exemplar, Umschlagskanten leicht bestossen, 19x26 cm.
Editorial: Giessen, Fachbuchverlag Dr Pfanneberg,, 1950
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Librería: Antiquariat Hartmut R. Schreyer, Augsburg, AlemaniaAntiquariat Hartmut R. Schreyer
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EUR 20,00
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Añadir al carritoXXXI, 474 S. mit 268 Abb. im Text und 16 farbige Tafeln. Gr-8°. Orig.-Leinen. Dritte, verbesserte Auflage. - (gut erhalten).
Editorial: Giessen:, Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & CO.,, 1959
Librería: Antiquariat B - Steffen Böttcher, Wernigerode, AlemaniaAntiquariat B - Steffen Böttcher
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EUR 20,00
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Añadir al carrito0. 5., völlig neu bearbeitete Auflage, 418 S., 4°, Ln. mit SU, mit 284 neuen, eigens für das Werk geschaffenen Fotos, 32 mehrfarbigen Tafeln sowie 16 Zeichnungen und 5 Plänen. NaV. (Lagervermerk HRM7) Band.
Idioma: Alemán
Editorial: Gütersloh : Bertelsmann,, 1950
Librería: Buchhandlung Neues Leben, Salzburg, S, AustriaBuchhandlung Neues Leben
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EUR 12,00
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Añadir al carritoLw. Condición: Gut. 3., verb. Aufl. XXXI, 474 S. : Mit 268 grösstenteils in Werdegängen gezeichn. Abb. im Text u. 16 mehrfarb. Taf. mit 268 mehrfarb Details ; 4 Insgesamt gutes, ordentliches Exemplar. Lediglich leichte Spuren der Zeit am Einband. Innen einwandfrei. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1500.
Editorial: Giessen: Fachbuchverlag Pfanneberg (1950), 3., neubearb. Auflage., 1950
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Librería: Antiquariat Lesekauz Barbara Woeste M.A., Augsburg, AlemaniaAntiquariat Lesekauz Barbara Woeste M.A.
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EUR 15,00
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Idioma: Alemán
Editorial: Giessen Fachbuchverlag Dr Pfanneberg & CO, 1959
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Librería: Ottmar Müller, Offenburg, AlemaniaOttmar Müller
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EUR 25,00
Envío por EUR 9,95Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoOlwd. 4°. XXII,418S. Mit 284 fotogr. Abb, 32 mehrfarb. Tafeln u. 16 Zeichnungen u. 5 Plänen. 5., völlig neu ebarb. Auflage. -Einbd. etw. fl., gering best., N.a.V., min. stocvkfl. 1415 gr.
Editorial: Giessen, Fachbuchverlag Pfanneberg, ., 1959
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Librería: Werner Engelmann, Lahr, BW, AlemaniaWerner Engelmann
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EUR 20,00
Envío por EUR 20,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carrito160 Textabb., 12 farbigen Tafeln, 3 Küchenpläne, 39 Musterseiten von Speisekarten, XVI, 752 S., 2 Bl. orig. leinenband mit Goldprägung, 26 x 19 cm ---etwas bestossen, kleiner Schaden am Rücken, dieser ordentlich repariert, innen teils mit kl. Läsuren.
Idioma: Alemán
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Librería: Antiquariat Johannes Hauschild, Gütersloh, NRW, AlemaniaAntiquariat Johannes Hauschild
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EUR 18,00
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Añadir al carritoGebundene Ausgabe Fachbuchverlag Pfanneberg & Co Giessen 1950, 3. Auflage, OLn. Der Einband ist unfrisch, innen sauberes, gutes Expl. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2100.

Editorial: Giessen, Pfanneberg & Co., 1956
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Librería: Antiquariat Rainer Schlicht, Berlin, AlemaniaAntiquariat Rainer Schlicht
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EUR 15,00
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Añadir al carritoCa. 25,5 x 19 cm. XVI Seiten, 709 Seiten, mit Abbildungen im Text und auf Tafeln, 8 Seiten Verlagswerbung. Brauner Original-Leinenband. Papierbedingt leicht gebräunt. Schönes Exemplar.
Editorial: Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co., Giessen, 1958
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Librería: Bokel - Antik, Bokel, AlemaniaBokel - Antik
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EUR 25,00
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Añadir al carrito202 S., HLn., 8° Einband berieben und hinten mit Eintrag, Leinenbindung stockfleckig. Bücher.
Editorial: Gütersloh, Bertelsmann Verlag, ., 1950
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Librería: Werner Engelmann, Lahr, BW, AlemaniaWerner Engelmann
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EUR 25,00
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Añadir al carrito268 Textabb., 16 mehrfarb. Tafeln mit 268 mehrfarbigen Details, XXXI, 474 S- beige Orig. Leinenband --kl. Läsuren, mit Gebrauchsspuren.
Idioma: Alemán
Editorial: Nordhausen, H. Killinger, o. J.
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Librería: Hans Kümmerle - Antiquariat, Goeppingen, BW, AlemaniaHans Kümmerle - Antiquariat
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Condición: Usado
EUR 22,00
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Añadir al carrito130 Textabbildungen, 48 größtenteils mehrfarbigen Mustern von Speisekarten und Menues aus der Praxis, XLIV, 650 S., Leichte Gebrauchsspuren. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 25,5 x 18,5 cm, Ln., fachmännisch nachgebunden.

Idioma: Alemán
Editorial: Giessen : Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co., 1969
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Librería: B.H.HERMES, Berlin, AlemaniaB.H.HERMES
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EUR 20,00
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Añadir al carritoPappband. Condición: Gut. 7., neubearb. Aufl. XIX, 434 S., zahlr. zumeist s/w Abb., 1 aufaltbares Blatt, 26 cm Lese- und Lagerspuren. Einband bestoßen und berieben. Buch nachgedunkelt und leicht verzogen. Schnitt bestaubt. Gutes Exemplar (Kü.gr.) Kü.gr. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1700.
Editorial: C. Bertelsmann
Librería: Wonder Book, Frederick, MD, Estados Unidos de AmericaWonder Book
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EUR 38,07
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Añadir al carritoCondición: Fair. Acceptable condition. Book Good. No dust jacket. Covers and page edges foxed. (cookbooks, german, cooking) NOT AVAILABLE FOR SHIPMENT OUTSIDE OF THE UNITED STATES.
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Editorial: Bertelsmann, Gütersloh, 1950
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Librería: Thulin&Ohlson AntiqBookseller Since 1918, Molndal, SueciaThulin&Ohlson AntiqBookseller Since 1918
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EUR 58,00
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Añadir al carritoHardcover. Condición: Fine. Estado de la sobrecubierta: Fair. 3rd Edition. XXXI, 474 Seiten, Gr.-8°, Orig.-Leinen (Einband etwas angestaubt). Die kalte Küche. Handbuch für praktisches Anrichten. Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel. Mit 268 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abbildungen im Text und… 16 mehrfarbigen Tafeln mit 268 mehrfarbigen Details. Dritte, verbesserte Auflage.
Editorial: Giessen, Pfannenberg, 1959., 1959
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Librería: Antiquariat MEINDL & SULZMANN OG, Wien - Vienna, AustriaAntiquariat MEINDL & SULZMANN OG
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EUR 18,00
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Añadir al carrito4°. Mit 160 Textabbildungen, 12 farb. Tafeln, 3 Küchenplänen, 39 Musterseiten von Speisekarten sowie 110 Menüs aus der Praxis. XVI, 752 SS., 2 Bll. Goldgepr. OLn. (Einband fleckig, Innendeckel mit Klebespuren, innen in gutem Erhaltungszustand).

Editorial: Nordhausen, Killinger. Um., 1930
Librería: Antiquariat Löwenstein, Göllersdorf, NÖ, AustriaAntiquariat Löwenstein
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EUR 22,00
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Añadir al carrito28 x 21,5 cm. 534 Seiten, 213 Textabb., 20 mehrfarbige Tafeln. (Ohne die Mappe mit den Trüffelzeichnungen) Goldegpr. Originalleinen. Beim Index einige Seiten verbunden. (Zwei Seiten doppelt, dafür fehlen die letzten 2 Seiten. Unfortunately, deliveries to the USA are not possible at this time.

Editorial: Giessen. Pfanneberg, 1959
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Librería: Antiquariat Hennwack, Berlin, AlemaniaAntiquariat Hennwack
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EUR 9,80
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Añadir al carritoCondición: Gut. 5. völlig neu bearbeitete Auflage. 4to. 418 S. OLn. Einband leicht begriffen, sonst guter Zustand.
Editorial: Gütersloh, Bertelsmann, 1950., 1950
- Tapa dura
Librería: Antiquariat Hans Hammerstein, München, AlemaniaAntiquariat Hans Hammerstein
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EUR 24,00
Envío por EUR 35,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoOrig.-Leinenband, Gr.-8°, 474 S. Guter Zustand.
Más imágenesIdioma: Alemán
Editorial: Giessen, Pfanneberg, 5., neubearb. u. erw. Aufl, 1959
Librería: Schuebula, Schneverdingen OT Wintermoor, AlemaniaSchuebula
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EUR 17,50
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Añadir al carritoXVI, 752 S., Quart 26 cm. Mit 160 Textabbildungen und 12 mehrfarbigen Tafeln, 3 Küchenplänen und 39 Musterseiten von Speisekarten RüEinband etwas lichtrandig. cken oben etwas angestaucht. leicht muffiger Geruch, Lagerung? Trotz dieser genannten Mängel in einem durchaus noch recht guten Erhaltungszustand. A6/222 Sprache: Deutsch…Gewicht in Gramm: 1900.
Editorial: Pfanneberg&Co., Giessen, 1969
- Tapa dura
Librería: Liwall Bücher und mehr, Halle, AlemaniaLiwall Bücher und mehr
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EUR 21,00
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Añadir al carrito7.neubearbeitete Aufl. 351 Abb., 32 Farbtafeln, 20 Zeichnungen und Pläne XX 434 S.+Tafeln 2 S.Verlagsanzeigen O.Pappband mit Goldprägung 4° (Einband minimal beschädigt ) Sprache: de.
Editorial: Gießen: Pfanneberg, 1976
Librería: ANTIQUARIAT BÜCHERBERG Martin Walkner, Salzburg, AustriaANTIQUARIAT BÜCHERBERG Martin Walkner
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EUR 25,20
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Añadir al carrito8., überarb. Auflage. XVI+765 S. mit 187 Text-Abb., 15 Farb-Tafeln, 3 Küchenplänen, 37 Speisekarten u. 110 Menüs d. Praxis. Braune Pappe, Goldtitel, Fadenheftung, SU, 26 cm. Schönes Exemplar mit leichten Gebrauchsspuren, Umschlag am Rand lädiert u. Beschichtung gelöst, Blätter oben teils feuchtfleckig u. wellig. - Hgg. u. bearb.… von Heinz Klinger. - Auf glattem Papier. - Dt. u. frz. Bez. - Mit Glossar und Index (Register). bm [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB oder PayPal] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1700. - Kochbücher, Kochkunst, Ernährung. - Stichworte: Essen, Trinken, Kulinarik, Ernährung, Speisen, Getränke, Kochen, Kochkunst, Rezepte, Küche, Haushalt, Backen, Kuchen, Mehlspeisen, Salat, Fleisch, Suppen, Hotellerie, Gastronomie, Großküchen, Konditorei, Gastwirtschaft. -.

Editorial: Bertelsmann, Gütersloh, 1950
- Tapa dura
Librería: Michael Fehlauer - Antiquariat, Muenster, AlemaniaMichael Fehlauer - Antiquariat
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EUR 17,00
Envío por EUR 50,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carrito3., verbess. Aufl. (Lizenzausgabe). Lexikon 8°. XXXI, 474 S. mit 268 größtenteils in Werdegängen gezeichneten Abb. i. Text u. XVI mehrfarb. Taf.; Hellgrauer OLn mit Rücken- u. Deckeltitel, Fadenh.; 1496 gr. Ein sehr gutes Exemplar. 1700 Gramm.
Idioma: Alemán
Editorial: Giessen, Pfanneberg, c 1965., 1965
Librería: Hans Walter Wichert, Altenbeken, AlemaniaHans Walter Wichert
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EUR 24,00
Envío por EUR 19,99Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carrito6., ergänzte Auflage. 418 Seiten mit 284 eigens für dieses Werk geschaffene Fotos, 32 mehrfarbigen Tafeln, sowie 16 Zeichnungen und 5 Plänen. Schnitt etwas angestaubt, sonst gut. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 1480 Gr.-8°, Originalganzleinenband mit Goldprägung.
Editorial: Nordhausen, Heinrich Killinger, 1929
- Tapa blanda
- Primera edición
Librería: Bildungsbuch, Flensburg, AlemaniaBildungsbuch
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EUR 13,00
Envío por EUR 56,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoSoftcover. Condición: Sehr gut. 1. Auflage. Friebel, Carl. Das Auslösen und Ausbeinen von Schlachtfleisch, Wild und Geflügel. Nachtrag zum Kapitel "Die Bearbeitung des Rohmaterials" im Werk DIE KALTE KÜCHE. Nordhausen, Heinrich Killinger, ca 1930. Mit 58 in Werdegängen gezeichneten Textabbildungen. VIII + S. 537 - 604 der Gesamt…seitenzählung des Werks. 4°, Originalkarton.
Editorial: C. Bertelsmann Vlg. Gütersloh 1950 (3.verbesserte Aufl.),, 1950
Librería: Johann Peter Hebel Antiquariat, Lörrach, AlemaniaJohann Peter Hebel Antiquariat
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EUR 28,00
Envío por EUR 25,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoO.Ln. geb. 4° mit Prägedr., Orig.Umschl. (guter Zustand), 474 S. mit 268 Abb. u. 16 farbigen Bildtafeln mit 268 Detail-Abb.
Idioma: Alemán
Editorial: Giessen, Fachbuchverlag Dr. Pfanneberg & Co., 1950
- Tapa dura
Librería: Klaus Kuhn Antiquariat Leseflügel, Köln, NRW, AlemaniaKlaus Kuhn Antiquariat Leseflügel
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EUR 47,00
Envío por EUR 18,00Se envía de Alemania a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carrito3., neubearbeitete Auflage.. mit 124 Textabb. und 40 Mustern von Speisekarten und 110 Menus aus der Praxis, 657 Seiten, Zustand: sehr gutes Innenleben, Leinenumschlag an den Randzonen mit leichten Gebrauchsspuren. Besitzvermerk auf dem Vorsatz. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 2100 25,5 x 18,0 cm, gebundene Ausgabe, beiges Lei…nen mit dunkelbrauner Prägung.
Editorial: Frankfurt am Main: Eigenverlag, 1930
- Tapa blanda
- Primera edición
- Revista/Periódico
Librería: ANTIQUARIAT BÜCHERBERG Martin Walkner, Salzburg, AustriaANTIQUARIAT BÜCHERBERG Martin Walkner
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EUR 53,10
Envío por EUR 24,00Se envía de Austria a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoJg. 34. 464 S. mit Tabellen, Farbtafeln (Zeichn.), SW-Fotos, -Abb. u. -Grafiken im Text. Rotes Leinen, Goldtitel u. -wappen, Kopffarbschnitt, Fadenheftung, 28 cm. Schönes Exemplar fast ohne Gebrauchsspuren, Blätter mit Längsknick in der Mitte, kaum stockfleckig, papierbedingt gebräunt. - Heft Nr. 1 (1. Januar) bis Nr. 24 (15. De…zember). - Direktor M. C. Banzer. - Texte, Inserate (Werbeanzeigen) und Inhaltsverz. - Antiqua-Schrift. kg [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB oder PayPal] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1300. - Jahrbücher, Festschriften, Zeitschriften. - Stichworte: Gastronomie, Großküche, Gastgewerbe, Kulinarik, Menüs, Fleischspeisen, Rezepte, Lehrküche, Essen, Ernährung, Konditor, Restaurant, Gasthäuser, Hotelgewerbe, Küchengeräte, Kühlschränke, Handwerk, Gastrosophie, Kulturgeschichte, Museum. -.
Editorial: Frankfurt am Main: Eigenverlag, 1929
- Tapa blanda
- Primera edición
- Revista/Periódico
Librería: ANTIQUARIAT BÜCHERBERG Martin Walkner, Salzburg, AustriaANTIQUARIAT BÜCHERBERG Martin Walkner
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EUR 53,10
Envío por EUR 24,00Se envía de Austria a Estados Unidos de AmericaCantidad disponible: 1 disponibles
Añadir al carritoJg. 33. 552 S. mit Tabellen, Farbtafeln (Zeichn.), SW-Fotos, -Abb. u. -Grafiken im Text. Rotes Leinen, Goldtitel u. -wappen, Kopffarbschnitt, Fadenheftung, 28 cm. Schönes Exemplar fast ohne Gebrauchsspuren, Blätter mit Längsknick in der Mitte, kaum stockfleckig, papierbedingt gebräunt. - Heft Nr. 1 (1. Januar) bis Nr. 24 (15. De…zember). - Direktor M. C. Banzer. - Texte, Inserate (Werbeanzeigen) und Inhaltsverz. - Antiqua-Schrift. kg [Von Schweizer Bankkonten keine Banküberweisung, nur Kreditkartenzahlung über Abebooks/ZVAB oder PayPal] Sprache: Deutsch. - Gewicht in Gramm: 1500. - Jahrbücher, Festschriften, Zeitschriften. - Stichworte: Gastronomie, Großküche, Gastgewerbe, Kulinarik, Menüs, Fleischspeisen, Rezepte, Lehrküche, Essen, Ernährung, Konditor, Restaurant, Gasthäuser, Hotelgewerbe, Küchengeräte, Kühlschränke, Handwerk, Gastrosophie, Kulturgeschichte, Museum. -.